English

TRENDreštaurácie

Monday, Apr 20

01

Z Kysúc na pozíciu executive chefa v ďalekom svete

restauracie.etrend.sk

Pozícia executive chefa v päťhviezdičkovom sieťovom hoteli patrí medzi najprestížnejšie pozície v gastronickom biznise. A v hotelovom svete medzi najdôležitejšie – je jednou z mála, kde má slovo pri výbere nielen vedenie toho ktorého…

Saturday, Apr 18

11

Zväz cestovného ruchu: Opatrenia vlády nie sú zatiaľ dostatočné

restauracie.etrend.sk

Cestovný ruch potrebuje opatrenia, ktoré reálne pomôžu prekonať obdobie do znovuotvorenia hotelov, reštaurácií, kúpeľov, wellness a relax rezortov, čiže všetkých subjektov, ktoré podnikajú v tejto oblasti.

09

Friday, Apr 17

08

Počúvať hudbu, jesť, piť a – tým pomáhať

restauracie.etrend.sk

Sedíte v jednej z troch najlepšíchreštaurácii na Slovensku, pochutnávate si na degustačnom menu, ktoré pripravil tím pod vedením jedného z najlepších slovenských šéfkuchárov a degustujete vína z výberu slovenského Someliera roka.

Thursday, Apr 16

Tuesday, Apr 14

15

Reštaurácie a kaviarne prosia vládu o pomoc. Hrozia im bankroty

www.etrend.sk

Zástupcovia gastroprevádzok hovoria o neodvratných škodách spôsobených súčasnou krízou v súvislosti s novým koronavírusom. Žiadajú preto o rýchlejšiu a adresnejšiu pomoc, aby tak predišli vlne bankrotov, konkurzov a následného pádu mnohých…

03

Dve tretiny gréckych hotelierov sa obávajú bankrotu

restauracie.etrend.sk

Turizmus sa po celom svete dostal počas korona krízy do stavu nula, o svoju existenciu sa boja aj grécki hotelieri.

Monday, Apr 13

08

Dobrý nápad na brehu „mora“ na východe Slovenska

restauracie.etrend.sk

Thermal Park Šírava Resort - reštaurácia

Sunday, Apr 12

12

Šéf Regal Burgeru: V ťažkej dobe je pre ľudí burger znakom normálnosti

www.etrend.sk

Prevádzky všetkých slovenských reštaurácií sú povinne zatvorené a vyzerá to tak, že s ohľadom na situáciu okolo koronavírusu ich otvoria ako posledné. Okrem výdaja z okienok je rozvoz jediným ďalším spôsobom, ako sa zákazníci môžu dostať k…

04

Aj najlepšia šéfkuchárka sveta teraz občas plače

restauracie.etrend.sk

Slovinskú šéfkuchárku Anu Ros, ktorá získala v roku 2017 titul Najlepšej šéfkuchárky sveta, poznajú aj slovenskí priaznivci špičkovej gastronómie.

Saturday, Apr 11

08

Thursday, Apr 9

09

Fine Dinning ako sme ho poznali, je minulosťou

Reštaurácie takmer po celom svete sú momentálne zatvorené. Ako vníma súčasnú situáciu jeden z najznámejších šéfkuchárov sveta Rene Redzepi, majiteľ slávnej reštaurácie Noma 2 (a predtým Noma) v Kodani, porozprával cez Instagram Live…

Wednesday, Apr 8

08

Tuesday, Apr 7

09

McDonald’s rozširuje donášku jedla a dáva ju zadarmo

www.etrend.sk

Fastfoody musia mať prevádzky zavreté. Spoločnosti preto naplno využívajú alternatívne spôsoby, ako jedlo k zákazníkom dostať. Donáška je počas korona karantény ešte populárnejšia.

Monday, Apr 6

01

Je to z ryby, ale nechutí to ako ryba. Čo to je?

Párky Burundi vraj vznikli kvôli stávke. Jan Hora z juhočeského mesta Tábor podniká vo viacerých odboroch a o.i. aj v rybárstve. Raz jeden jeho kamarát pri degustovaní rybacích klobások vyhlásil stávku, že rybacie párky nevyrobí.

Sunday, Apr 5

09

Friday, Apr 3

08

Aj hotelová reštaurácia môže byť vyhľadávaná

Boutique Hotel Maraton – reštaurácia

03

Recepty špičkových šéfkuchárov až do obývačky

To že máte teraz zatvorené, neznamená, že nemáte dávať o sebe vedieť. Tak znie jedno z najčastejších odporúčaní marketingových špecialistov pre gastronómiu, hotelierstvo a všeobecne turizmus.

Thursday, Apr 2

09

Wednesday, Apr 1

Tuesday, Mar 31

Ubytovacie a stravovacie služby očakávajú polmiliardový výpadok

restauracie.etrend.sk

Očakávaný výpadok v tržbách za ubytovacie a stravovacie služby bude v porovnaní s rokom 2019 až 52%, vo finančnom vyjadrení to znamená prepad tržieb o viac ako 566 miliónov EUR.

Monday, Mar 30

01

Sunday, Mar 29

09

Saturday, Mar 28

14

Ďalšie hamburgery až k dverám. Aj Burger King spúšťa donášku

www.etrend.sk

Po McDonald's spúšťa donášku na Slovensku aj jeho najväčší konkurent Burger King. Doručenie vybraného menu k dverám zákazníkov bude podobne ako u rivala zabezpečovať služba Wolt.

Friday, Mar 27

03

Ako robiť efektívne marketing hotela počas súčasnej krízy?

restauracie.etrend.sk

Rok 2019 bol pre slovenských hotelierov najlepší v histórii, o čo sa zaslúžila stabilná ekonomická situácia aj dovolenkové poukazy. Dlho si ale radosť z neho neužili.

Thursday, Mar 26

09

Wednesday, Mar 25

Tuesday, Mar 24

02

Budú pokračovať v podnikaní, alebo zatvoria?

restauracie.etrend.sk

Odvetvie cestovného ruchu tvoria predovšetkým malé a stredné zariadenia, mnohé z nich rodinné firmy, ktoré nedokážu bez pomoci štátu čeliť kríze takéhoto rozsahu ako priniesol koronavírus. Cestovný ruch sa prakticky zastavil, keďže…