Skvělé na gril? Chobotnice z Vietnamu obsahovaly nebezpečné kadmium

O škodlivině informovaly německé dozorové orgány prostřednictvím systému rychlého varování RASFF ostatní členské země. Všechny výrobky jsou v současnosné době již stahovány.

Jedná se konkrétně o hluboce zmražené syrové glazované baby chobotnice s přidanou vodou s datem minimální trvanlivosti 7. 3., 8. 3. a 9. 3. 2020. Po stažení z trhu bude výrobek vrácen zpět dodavateli, nebo bude neškodně zlikvidován v asanačním podniku.

Naše pečivo není škodlivé. Potvrdily to testy potravinářů

Limit pro kadmium v potravinách je podle nařízení 1881/2006 ES 1,0 mg/kg. V případě vietnamských zmražených chobotnic byl limit překročen jen nepatrně, konkrétní hladina kadmia byla 1,34 mg/kg. Uvedené nedodržení stanovených limitů by nemělo přímo ohrozit zdraví lidí, nicméně takovéto potraviny nepatří do tržní sítě. Při otravě kadmiem, kdy by však musela být dávka několikanásobně vyšší, hrozí nevolnost, zvracení, bolest hlavy.

Zdroj: SVS

dTest: Která instantní káva je nejlepší? Pozor na jedy