Ingredience1 celer |
2. Mezitím na zbylém oleji krátce orestujeme najemno nakrájenou cibuli s tymiánem. Když cibulka zesklovatí přidáme oloupané, na kostky nakrájené brambory a zalijeme vývarem.
3. Osolíme a necháme pomalu vařit dokud nejsou brambory měkké. Upečený celer vyndáme z trouby, přidáme do polévky a vše ponorným mixérem rozmixujeme do hladkého krému.
4. Podáváme posypané nasekanou petrželkou a s chlebovými krutony opečenými nasucho se slunečnicovými semínky.