Když Praha za noci / zazáří neonem…“ znějí slova písně z filmu Světáci, ve kterém se tři venkovští fasádníci rozhodnou zapadnout do vyhlášeného pražského podniku Diplomat Grill. Ten se nacházel v hotelu Jalta, postaveném v roce 1958 ve stylu socialistického realismu. Na mramoru a umělecké výzdobě se díky podpoře prezidenta Zápotockého nešetřilo, a tak vznikl ve své době ojedinělý luxusní hotel. Konkurenci neměl ani Diplomat Grill, který už dnes v hotelu nenajdete. Přízemní prostor s monumentálním točitým schodištěm byl léta domovem nevýrazné restaurace Como, kterou s příchodem léta vystřídal nový podnik.
Do Yalta Craft Bistra už oblek a bílou košili nepotřebujete. Naopak, rozlehlý prostor ovládla pohodová atmosféra, umocněná hravými uměleckými díly od Jiřího Černického, který stojí jak za barevnou parketovou stěnou na jedné straně, tak za černou a žlutou raketou, které jsou zavěšeny u stropu před oním schodištěm. „Je to raketa!“ hlásá restaurace na svých webových stránkách.