Kastner: Gastro berou jako toxický obor, zdražovat budeme. Klíčový je byznys uvnitř

Z trhu zmizelo víc než 57 % tržeb, odešla čtvrtina provozovatelů, nelze očekávat, že to bude tak, jako před covidem. Rozvolnění neznamená pro gastro návrat do stejných kolejí. Ceny po covidu budou růst, říká restauratér Luboš Kastner z Asociace malých a středních podniků a živnostníků. Musíme celý obor zatraktivnit, teď se lidé naučili konzumovat gastro z obýváku, dodává.
 
Následující videa