Libečková sůl jako výborné dochucovadlo bez éček. Vyrobíte si ji jednoduše

Libečková sůl jako výborné dochucovadlo bez éček. Vyrobíte si ji jednoduše Zdroj: Shutterstock

Libeček v kuchyni se používá jako aromatická bylinka k dochucování hlavních jídel i polévek. Jeho výrazná chuť se totiž vyrovná klasickému maggi, jenže je bez éček. Roste vám libeček na zahradě? Z této bylinky si můžete vyrobit libečkovou sůl, kterou lze coby dochucovadlo používat po celý rok. Jaký je recept?

Tipy, jak využít libeček v kuchyni

Libečku se už od pradávna přezdívá zelené maggi. Perfektně totiž dochutí polévky a omáčky, aniž byste do nich museli přidávat bujóny či vegetu. Libeček se také hodí pod maso, do pomazánek, salátů, mletého masa nebo šťouchaných brambor.

Jelikož je libeček silně aromatická bylinka, měli byste jej při vaření používat s mírou. Pokud s touto bylinkou ještě nemáte zkušenost, přidávejte ji do pokrmů opravdu v malém množství.

Zdroj: Shutterstock Recept na libečkovou sůl

Libeček v kuchyni můžete použít nejen v čerstvém stavu, vyrobit si z něj zkuste také libečkové pesto nebo tekuté maggi. Tyto recepty z libečku následně používejte k dochucování pokrmů. 

Dalším receptem z libečku sloužícím jako dochucovadlo, který si v kuchyni jednoznačně zamilujete, je libečková sůl. Připravte si ji ze sušeného libečku, aby vám vydržela po celý rok. Jakým způsobem postupovat?

Libečková sůl ze sušeného libečku - postup

1. Uřízněte čerstvý libeček a sušte jej zavěšený za stonek na teplém a tmavém místě. Libeček si můžete nasušit také v elektrické sušičce.

2. V elektrickém mixéru, smoothie makeru nebo klasickém hmoždíři rozdrťte usušený libeček na jemný prášek.

3. K libečkovému prášku přisypte kuchyňskou sůl (v poměru 1:1) a dobře promíchejte.

4. Hotovou libečkovou sůl skladujte v uzavíratelné nádobě na suchém místě. 

Zdroj: Shutterstock Libeček a zdraví

Libeček nejen skvěle chutná. Jestli jej začnete přidávat do pokrmů, uděláte zároveň něco pro své zdraví. Jakým způsobem je libeček prospěšný?

  • Podporuje fungování ledvin, má močopudný účinek a pomáhá při onemocnění ledvin.
  • Rozpouští žlučové a močové kameny.
  • Čistí krev, detoxikuje organismus.
  • Zlepšuje krevní oběh, slouží jako prevence srdečních nemocí.
  • Pomáhá při dně.
  • Posiluje nervovou soustavu.
  • Pomáhá při revmatu či revmatoidní artritidě.

Zdroj: Bylinkyprovsechny.cz, Toprecepty.cz, Jenzeny.cz, Hobby.instory.cz

Autor:
Publikováno: 18. 5. 2022 10:48 Nahlásit obsah