Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Losos zapečený v sýrovém přelivu

Name: Losos zapečený v sýrovém přelivu
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 lžičky rozpuštěného másla; 1 lžička oleje; 2 filety lososa; sůl; čerstvě mletý pepř; Přeliv:; 80 ml smetany na vaření; 1 vejce; 1 lžíce hořčice; 50 g goudy (nebo jiný sýr, podle chuti)

Losos má velmi jemné maso a není cítit rybinou. Máme pro vás inspiraci na chutný oběd, nebo večeři. Ze strouhaného sýru snadno připravíme výborný přeliv, který zapečeme spolu s lososem. Takto připravený má šťavnaté maso a jako příloha pak stačí jen zeleninový salátek.

Marie Svarcova

6 názorů

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 20 min

25 min (5 min příprava + 20 min tepelná úprava)

2. 2. 2023 11:51

2 lžičky 2 lžičky rozpuštěného másla

1 lžička 1 lžička oleje

2 filety 2 filety lososa

sůl

čerstvě mletý pepř

Přeliv:

80 ml 80 ml smetany na vaření

1 1 vejce

1 lžíce 1 lžíce hořčice

50 g 50 g goudy (nebo jiný sýr, podle chuti)

Nutriční hodnoty

Energie	5 094 kJ / 1 217 kcal
Bílkoviny	104,43 g
Tuky	84,23 g
Vláknina	0,60 g
Cholesterol	599 mg
Sodík	832 mg
Sůl	2,01 g
Sacharidy	10,12 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Pekáček nebo zapékací misku vytřeme máslem s olejem a vložíme osolené a opepřené filety ryby.
Troubu zapneme na 180 °C. Na hrubých slzách struhadla nastrouháme sýr.
TIP Jak zbavit lososa kůže
Do misky rozklepneme vejce, přidáme smetanu, dobrou hořčici a metličkou rozšleháme. Přisypeme sýr, promícháme a přelijeme porce ryby.
Vložíme do předehřáté trouby a pečeme 20 minut podle trouby - hlídáme. Podáváme s vařeným bramborem se zeleninou na másle, je to velmi syté a někdy stačí jen s čerstvou zeleninou nebo salátem podle chuti.
TIP Ryby v naší kuchyni