Asijské rýžové nudle s krevetami a arašídy – skvělá rychlovka

krevety-se-zeleninou_unsplash

Milujete asijskou kuchyni? Tak se do ní pusťte – uvařte si rýžové nudle s krevetami a arašídy.

Krevety můžete použít jak čerstvé, tak zmražené.

Máte krevety čerstvé? Přečtěte si, jak oloupat krevety.

Tip: Oku i jazyku lahodí smažená cibulka, tak si ji také připravte a pokrm jí nakonec posypte.

 

 

Pro 4 mlsouny:

½ kg loupaných krevet bez hlavičky
½ kg rajčat
1 svazek jarní cibule
1 cibule
arašídy
2 lžíce oleje
sůl
pepř
150 g arašídového másla
200 g rýžových nudlí
3-4 lžíce sójové omáčky
kajenský pepř

Pokud máme zmražené krevety, necháme je roztát. Rajčata nakrájíme na kostičky. Jarní cibuli nakrájíme na kolečka. Cibuli na kostičky. Arašídy nasekáme nadrobno. V případě potřeby krevety podélně rozřízneme a vydlabeme střívka, poté očistíme a osušíme.

Na pánvi rozehřejeme olej a osmahneme na něm krevety, asi 2-3 minuty. Dáme stranou a ochutíme solí a pepřem. Ve stejné pánvi zesklovatíme cibuli, přidáme rajčata a krátce osmahneme společně. Za míchání přidáme arašídové máslo. Zalijeme 300 ml vody a přivedeme k varu. Mezitím si podle návodu uvaříme rýžové nudle. Krevety a jarní cibuli přidáme na pánev, ochutíme sójovou omáčkou a pepřem a minutu povaříme, aby se chutě prolnuly. Podáváme s nudlemi, posypané nasekanými arašídy.

Martina M.
foto: Alyssa Kowalski, unsplash


Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

*

Můžete používat následující HTML značky a atributy: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>