Výzkumníci z Clemsonove University testovali, jak úspěšně bakterie E. coli přežily při manipulaci a skladování ledu a citronů.
Kdo neviděl misku citronů na baru, že? Vědci zjistili, že vlhké citrony absorbují 100 procent bakterií a suché citrony absorbují 30 procent.
Ano, čtete správně: 100 procent bakterií.
Studie také zjistila, že citrony skladované při pokojové teplotě po dobu 24 hodin měly nárůst populace E. coli ve srovnání s těmi chlazenými přes noc (ale i chlazené citrony vykazovaly po skladování stopy bakterií).
Přibližně 19 procent bakterií na rukou vědců bylo přeneseno i na led.
Co je tedy citron a milovník ledu? Je mi líto, ale možná se budete chtít naučit milovat staromódní, netradiční H20.
(WPTZ, foto: Pixabay)
