Name: Koláč bez lepku s ovocem a s vysokým obsahem bílkovin
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g jemného tvarohu v kostce; 250 g tvarohu ve vaničce; 200 g mletého máku; 3 vejce; 1 pudink (prášek); 1 jablko; 100-150 ml mléka; 1 vanilkový cukr; 1/2 prášku do pečiva; perníkové koření (podle chuti); 2 lžíce medu (podle chuti); Navrch:; švestky - mražené, kompotované, čerstvé (nebo jiné ovoce např. jahody, jablka..); Drobenka:; ovesné vločky; máslo; moučkový cukr

Koláč bez lepku s ovocem a s vysokým obsahem bílkovin

V tomto bezlepkovém koláči mouku zastupuje mák, proto jako ovoce jsou nejvhodnější švestky, které se k máku velice dobře chuťově hodí. Mouka je v drobence nahrazena ovesnými vločkami, které po upečení získají příchuť ořechů.