Mléčná polévka s pažitkou

Postup přípravy

1. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.

   Jak rychle oloupat cibuli

2. V hrnci rozehřejeme sádlo, na kterém orestujeme cibuli. Přidáme brambory a promícháme. Restujeme za stálého míchání asi minutu.
3. Zalijeme vodou, přidáme sůl, kmín, pepř a uvaříme do poloměkka, zhruba 15 minut.
4. Mléko rozšleháme s hladkou moukou a pomalu za stálého míchání vlijeme do polévky. Přivedeme k varu.
5. Vejce můžeme uvařit na tvrdo a dát do talíře nebo opatrně vklepneme do polévky a povaříme. Hladkou mouku provaříme zhruba 20 minut a podáváme.

   Jak uvařit vejce natvrdo

6. Na talíři posypeme sekanými bylinkami.

   TIP Abeceda polévek