Snad při každé návštěvě restaurace si všimnete někoho, kdo nemá etiketu úplně v krvi. I když v české kotlině působí jako buran, neznamená to, že by se na druhém konci světa nedočkal maximálního pochopení. Než někam vyrazíte na cesty, najděte si, jak to mají s vybranými způsoby místní, ať taky nejste za křupany.
Ve Thajsku nepotřebují nůž
Thajsko je královstvím street foodu. I když jíte na ulici, neznamená to nutně, že jste odsouzení k podřadným pokrmům. Naopak, v této končině by byl hřích se tomu vyhýbat.
Neplatí, že hodíte veškerou etiketu za hlavu. Znemožnit snadno a rychle se můžete i pod širým nebem.
Stačí nevědět, jak zacházet s vidličkou. Thajci totiž jedí převážně lžíci a vidličkou. Nůž je nejméně používaná součást příboru, protože maso bývá nakrájené na kousky. Na steakový nůž můžete zapomenout téměř úplně.
Když vařili street food v Brně Punčochář s Kašpárkem, všem tekly sliny |
Pokud narazíte na pořádný kus masa, je to zpravidla ryba nebo grilované kuře. Na to, abyste si ho nakrájeli, postačí hrana lžíce. Lžíce totiž v Thajsku v příborovém místě stojí na nejvyšším stupínku.
Dokonce to není vidlička, která nese jídlo do úst, ale lžíce. „Zubatá potvora“ slouží pouze k nabírání a narovnávání rýže a jídla na lžíci.
