Jak vyšponovat jídlo z brambory za 2.50, ukázal pouťový stánek

Naše redakce o cenách občerstvení v metropoli píše pravidelně. Nyní jsme byli upozorněni na dnes již běžný pokrm, kterého si čtenářka všimla na pouti nedaleko Prahy. Šlo o bramborovou spirálu za 150 korun, jejíž cena překvapila nejednoho návštěvníka. Ve skutečnosti jde totiž jen o jednu bramboru.

Stejné spirály dnes seženeme na mnoha místech nejenom v centru metropole, pravidelně se nachází na různých trzích či akcích, trvale je také nabízí prodejna na Václavském náměstí s názvem Pizza Václavák. Podnik, který se nepyšní dobrými recenzemi, jsme sami navštívili před více než dvěma lety, ani my jsme nechválili. Na Googlu má 2,4 hvězdičky z možných pěti a většina lidí si stěžuje na nízkou kvalitu pokrmů, ale také na obsluhu.

To nyní hodnotit nebudeme, my jsme se zaměřili jen na ceny, zejména bramborových spirál. Jedna zde stojí stovku, politá sýrem ještě o 50 korun více. Kdo by si chtěl ochutnat něco jiného, může si dát kornout hranolků nebo amerických brambor za 150 korun, klobásu v bagetě za 150 korun, případně její sýrovou variantu za rovné dvě stovky.

Na místo jsme se vydali dvakrát, ve všední den dopoledne a podruhé v podvečer o víkendu, v ani jednom případě se zde žádné fronty netvořily. Dopoledne jsme tu nezastihli ani jednoho zákazníka, o víkendu jsme viděli dva za zhruba třicet minut, co jsme se tu zdrželi. Jeden si kupoval klobásu a limonádu, druhá žena kupovala dceři již zmíněnou spirálu. Cena jí přišla vysoká, ale když ji prý nekupuje každý den, tak jí to nevadí.

Jedna brambora za stovku

Když jsme se ptali, zda je spirála opravdu jen z jedné brambory, přesnou odpověď jsme nezískali. Česky nemluvící obsluha zřejmě není připravená na jiné žádosti, než jsou samotné objednávky a dotazu prostě nerozuměla.

Poté, co jsme chvíli sledovali výrobu, jsme si ale potvrdili, že se jedná o jednu bramboru.

„Samozřejmě chápu, že se musí zaplatit pronájem místa, obsluha, olej, ale prodávat něco za 150 korun, co má i se sýrem cenu maximálně deset korun, mi nepřijde normální. Navíc jde o pokrm, který si může každý úplně jednoduše udělat doma,“ uvedla naše čtenářka, která nás na spirály upozornila.

Výrobní cena samotné bramborové spirály je opravdu minimální. Kilogram brambor se v akci dá pořídit i za 12 korun, za takovou cenu je například nyní nabízí řetězec Penny Market či Albert. Pokud bychom počítali velkou bramboru o váze okolo 200 gramů, jedna vyjde na 2,40 korun. I při běžné ceně okolo třiceti korun za kilogram vychází jedna velká brambora na zhruba šest korun.

Bramborové spirály si ale může každý vyrobit doma sám, prodávají se ruční strojky, na které bramboru napíchnete a nakrájíte do požadovaného tvaru. Jednoduše to jde však i bez toho. Bramboru umístíte na špejli a na boční straně struhadla nastrouháte. Pak jen spirálu roztáhnete po celé špejli a usmažíte v oleji ve fritéze, stejně výtečně ale chutnají také z horkovzdušné fritézy, kde se navíc vyhnete velkému množství oleje.