Affaire Lactalis : le groupe conteste la présence de salmonelle dans la tour n° 2

Mis en cause dans l’affaire du lait contaminé, le groupe Lactalis a annoncé, vendredi 30 novembre, contester « fermement » des documents de la direction générale de la santé (DGS) affirmant que des autocontrôles avaient mis en évidence que « des produits de la tour n^o 2 étaient également contaminés ».

La DGS elle-même soutient l’entreprise. Vendredi en fin d’après-midi, elle a reconnu une « erreur d’interprétation des propos tenus en séance » dans le compte rendu de ses propres services. Elle décrit des « autocontrôles environnementaux, n’impliquant pas la tour elle-même, mais l’environnement de production ».

Selon ces comptes rendus de réunions hebdomadaires de sécurité sanitaire organisées entre le 6 décembre 2017 et le 7 février 2018, Lactalis a étendu le 20 décembre 2017 son retrait-rappel « à l’ensemble des produits fabriqués sur le site de Craon depuis le 15 février 2017 à la suite de la mise en évidence de Salmonella mbandaka et Salmonella agona dans des produits fabriqués par la tour n^o 2 lors d’autocontrôles environnementaux en novembre ».

« Cacophonie »

L’usine Lactalis de Craon, en Mayenne, était l’épicentre l’an dernier d’un scandale de contamination de dizaines d’enfants à la salmonelle. « S’il y a bien eu des autocontrôles positifs dans l’environnement de la tour n^o 2, en aucun cas il n’y a eu mise en évidence de salmonelle “dans les produits fabriqués par la tour n^o 2” » de l’usine de Craon « avant le déclenchement de la crise début décembre », assure Lactalis.

Le groupe laitier estime avoir été mis en cause dans une information tirée d’« une phrase inexacte d’un compte rendu de la DGS du 27 décembre 2017 », et regrette la reprise d’une « information erronée (…), qui lui porte préjudice ».

« La mascarade doit cesser », a réagi vendredi soir dans un communiqué l’Association des familles victimes du lait contaminé (AFVLCS), qui demande « face à la cacophonie » à être reçue par les trois ministres concernés par cette affaire :

« La réécriture des faits et cette remise en cause permanente de propos précédemment tenus et de documents communiqués aux familles doit être stoppée. »

Son président, Quentin Guillemain, affirmait jeudi que « cette tour n^o 2 est un élément majeur nouveau, dans la mesure où Lactalis a toujours assuré que le phénomène de contamination était limité à la tour n^o 1 ». Celle-ci a été fermée en décembre 2017, tandis que la tour n^o 2 a repris sa production en juillet.