Začněme trochou historie. Lískooříškový krém nutella má svůj původ v době krátce po skončení druhé světové války. Tehdy bylo kakao velkou vzácností a společnost Ferrero, původem z italského města Piemont, přišla se zajímavým řešením. Vytvořila sladkou pastu z lískových oříšků, cukru a jen trošky kakaa. Vzniklo tak něco jako předchůdce dnešní nutelly.

Sladká pasta byla tehdy vytvarována do tvaru bochníku, který se dal krájet a následně natírat na chléb. Jmenovala se Giandujot, a to podle místní karnevalové osobnosti. V roce 1951 pak produkt změnil svou konzistenci na krémovou a začalo se mu říkat SuperCrema.

VIDEO: Receptů na domácí nutellu je víc, zkuste třeba tento:

Nutella taková, jak ji všichni známe

Vůbec první sklenice nutelly takové, jak ji všichni známe, vznikla v roce 1964. O dva roky později pak s velkým úspěchem dorazila do Francie a za dalších dvanáct let do Austrálie.

Postupem let získala takovou popularitu, že má dokonce od roku 2007 svůj vlastní den v kalendáři. Stalo se tak díky italsko-americké bloggerce Sary Rosso, která vyzvala všechny milovníky této pomazánky, aby se spojili. Od té doby je 5. únor Světovým dnem pomazánky Nutella.

Nutella podle Ládi Hrušky

Ingredience:

  • 100 g lískových oříšků
  • 1 plechovka zahuštěného slazeného mléka
  • 200 g mléčné čokolády
  • 4 lžíce medu
  • špetka soli

Postup:

  1. Nejprve lístkové oříšky opražte nasucho na plechu v troubě. Zabere vám to asi 13 minut při 180 °C.
  2. Jakmile máte oříšky opražené, přendejte je do utěrky a ještě horké je promněte. Zbavíte je tak slupek.
  3. Nasypte oříšky do mixéru a rozmixujte je, aby vznikla hmota. Dejte si záležet, jinak výsledný krém nebude jemný a hladký.
  4. Nyní se dejte do vaření. Mléko, čokoládu, med a špetku soli dejte do kastrůlku, ten vložte do rendlíku s vroucí vodou a vše nechte rozpustit. Použitím vodní lázně zabráníte tomu, aby se některá z ingrediencí připálila.
  5. Rozpuštěnou čokoládu s mlékem a medem míchejte tak dlouho, dokud nezískáte hladkou hmotu.
  6. Do čokolády s medem a mlékem opatrně vmíchejte rozmixované oříšky a vše důkladně promixujte. Cílem je, aby ve výsledném oříškovém krému nebyly žádné hrudky.
  7. Krém máte hotový a můžete ho podávat, třeba namazaný na čerstvý chléb, či jen tak jíst lžičkou ze sklenice, jak to máme všichni rádi.

Zdroje: vlasta.cz, tn.nova.cz, nutella.com, vitalvibe.eu, facebook.com