Poznat na první pohled třešeň, v níž se ukrývá červ, není snadné. Na slupce lze sice bedlivým pozorováním objevit vpich, ale u mladých třešní ho lehce přehlédneme, a pak je třeba nakouknout dovnitř. Obvykle platí, že jakmile je jedna třešeň červavá, budou s největší pravděpodobností napadené i ostatní z daného stromu.

Na vině je vrtule třešňová – hmyz z řádu dvoukřídlých, jehož samice kladou vajíčka pod slupku nezralých plodů. Z nich se poté líhnou bílé larvy, které se živí ovocnou dužinou a šťávou. Kvůli tomu se třešně rychleji kazí, měknou a zahnívají.

Bílkoviny navíc?

Jsou lidé, kteří nějakého červa v třešních neřeší a spolknou je i s vědomím, že se uvnitř možná nachází troška bílkovin navíc. Zbylá většina ale k nezvaným hostům pociťuje odpor a před konzumací všechny plody pečlivě půlí a kontroluje.

Problém může nastat i později – pokud totiž na kompot nevědomky použijeme červavé třešně, larvy v nálevu postupně vyplavou a po otevření sklenice můžeme čekat velmi nemilé překvapení. Proto je lepší se nezvaných hostů zbavit předem.

Jak využít třešně? Upečte si skvělou bublaninu

Zdroj: VLM

Účinná lázeň

Červy z třešní vyženete pomocí obyčejných ingrediencí, které máte doma. Je to voda, sůl a ocet. Smíchat můžete všechny tři složky najednou, fungovat bude ale jen voda se solí nebo jen s octem. Během 2–3 hodin larvy vyplavou a můžete třešně bez obav zpracovat na džem, kompot nebo oblíbený moučník.

Pokud se bojíte, že třešně po pobytu v lázni změní nežádoucím způsobem chuť, použijte jen čistou vodu. Počítejte ale s tím, že v ní bude třeba nechat třešně delší dobu – celý den, nebo celou noc.

Poměry:

  • Na 1 litr vody použijte 10 ml octa nebo 20 g soli. Objem roztoku a velikost nádoby přizpůsobte podle množství třešní – musejí být všechny ponořené.