Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Houbová omáčka a la kulajda

Kopr a houby tvoří osvědčené kulinářské duo, které v pokrmech rozvíjí svou nezaměnitelnou vůni. V této omáčce se jejich chutě propojí s cibulovým základem, zahuštěným vývarem a smetanou. Podávejte s vejci a bramborami.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

Handour Handour

Středně náročný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Postup přípravy

Krok 1: Najemno nakrájenou cibuli osmahneme na másle. Až zesklovatí, přidáme cukr, zamícháme a necháme minutu zkaramelizovat. Krok 2: Přisypeme mouku a za stálého míchání ji opražíme. Podlijeme studeným vývarem a promícháme tak, aby se rozpustily všechny hrudky. Krok 3: Přidáme stonky z kopru, houby, bobkový list, osolíme, opepříme a necháme 20 minut povařit. Krok 4: Z omáčky vyndáme stonky i bobkové listy. Přilijeme šlehačku a dochutíme cukrem a octem. Vše promícháme, přisypeme jemně nasekaný kopr a již nevaříme. Krok 5: Podáváme s vařeným bramborem nebo chlebem a dozdobíme vařeným vejcem.

TIP: Jak bezpečně zamrazit houby

Zveřejněno 17. 6. 2025

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Houbová omáčka a la kulajda

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6827Q

Další recepty

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Houbová omáčka a la kulajda

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6827Q

Marie

Suroviny:
houby mražené, cibule, vývar masový, smetana na vaření, máslo, mouka hladká, cukr krystal, kopr, bobkový list, pepř mletý, sůl, ocet, vejce

Přidat fotografie receptu