Zahřát se poctivým hovězím vývarem vyjde letos v zimě výrazně dráž než loni. Přední hovězí s kostí, ze kterého se tradiční polévka vaří, zdražilo oproti loňsku téměř o třetinu. Hlouběji do kapsy musí lidé sáhnout i při nákupu drůbeže a…

Inspektoři veterinární správy objevili při kontrole uzbecké restaurace v Praze 3 téměř tři metráky masa a dalších živočišných produktů neznámého původu. Mají podezření, že produkty pocházely z nelegální porážky, neprošly veterinární…

S přelomem roku v Česku opět poskočily vzhůru ceny potravin. Kupující u pokladen obchodů zaplatili proti loňskému lednu výrazně víc za máslo, vejce nebo čokoládu, podražilo ale i maso nebo ovoce. Dolů šly naopak ceny brambor nebo cukru.…

Hovězí je druh masa, u kterého obzvlášť záleží na tom, abychom zvolili správný způsob přípravy. Šéfkuchař pražské vinárny Tři Grácie Martin Žáček ví dobře, jak na to!

V Česku v letošním prvním čtvrtletí po roce a tři čtvrtě klesla výroba masa. Snížila se meziročně o 1,5 procenta na 111 669 tun. Nejvýrazněji klesla u hovězího, méně bylo také drůbežího a vepřového. Na dlouhodobém minimu zůstávají ceny…

Velkoobchodní cena pšenice vyšplhala nad 12 dolarů (283 korun) za bušl (27,2 kg). Za týden v důsledku války na Ukrajině zdražila o rekordních 40 procent. Je nejvyšší od roku 2008.

Už vás nebaví jen tradiční recepty na grilu a hledáte inspiraci, čím nevšedně pohostit své přátele a nejbližší? Pak právě pro vás máme několik tipů od šéfkuchaře restaurace Bull & Bonito Jana Schánila, který se zaměřil na mleté maso a…

Veterináři ve Zlínském kraji loni zachytili zhruba 1600 kilogramů masných výrobků původem z Francie s obsahem bakterie způsobující listeriózu. Dvakrát řešili také záchyt salmonely v drůbežím mase pocházejícím z Polska a jednou v drůbežím…

Maso do našeho pestrého jídelníčku rozhodně patří, už kvůli cennému zdroji plnohodnotných bílkovin, ale i dalších látek, jako je železo, zinek či vitamin B12. Není ale maso jako maso, což poznáte zejména při jeho úpravě, a následně i chuti…

Premiér Andrej Babiš (ANO) a dalších osm ministrů dorazilo ve středu dopoledne do Varšavy. V Polsku budou jednat se svými protějšky například o otázkách klimatu, znečištění ovzduší či o opatřeních proti dovozu masa se salmonelou.

Polský ministr zemědělství do současných sporů, které se mezi Prahou a Varšavou rozhořely kvůli případům se závadným polským masem, zapojil postavičky z českých kreslených pohádek. Objevily se v pátek v jeho vzkazu na Twitteru určeném…

Veterináři našli na českém trhu 700 kilogramů hovězího masa z Polska nakaženého salmonelou. Řekl to ve středu ministr zemědělství Miroslav Tomas. Doplnil, že Česko začne testovat veškeré polské hovězí maso na zdravotní nezávadnost předtím,…

Maso z polských jatek, která figurují ve skandálu s porážením nemocných krav, odebíraly i pražské restaurace, které jej vydávaly za argentinské hovězí. Na jednání sněmovního zemědělského výboru to ve středu uvedl ministr zemědělství…

Na hranicích s Polskem budou zavedeny kontroly kamionů kvůli aféře se závadným hovězím masem. V pondělí to při příchodu na jednání vlády řekl ministr vnitra Jan Hamáček (ČSSD). Do ČR se dostalo asi 300 kilogramů závadného hovězího. Polské…

Maso z jatek v Polsku, kde se porážely nemocné krávy, nebylo vyvezeno do zahraničí, tedy ani do Česka. Jatka, kterých se kauza týká, jsou pod úředním dozorem uzavřena a dělá se v nich audit. České ministerstvo zemědělství o tom informovaly…

V 18. května se koná první ročník celorepublikového svátku masa s názvem Masobraní, pod záštitou Českého svazu zpracovatelů masa. Návštěvníci budou moci nahlédnout do tajů mistrovského řemesla a při ochutnávce se dozvědět více o místních…

V době mysliveckých honů je ideální čas na zvěřinu, která je dodnes považována díky své výjimečné chuti a kvalitě za maso králů. Aby také ne, vždyť jde o maso zvěře pocházející z majestátních českých lesů.

Občas se to stane každému. Není čas, rodina má hlad a to jediné, co máte k jídlu, se skrývá v mrazáku. Jak rozmrazit jídlo tak, aby si uchovalo pokud možno co nejvíce živin a nebylo zdraví nebezpečné, prozradili serveru Dailymail švédští…

Češi si v drtivé většině nedokážou představit, že by se měli vzdát masa a pokrmů z něj. Pro většinu populace je právě maso základní potravinou. Avšak mnoho lidí při tom hřeší a konzumují jej více, než je pro lidský organismus zdravé. A to…

Někteří vegetariáni maso nekonzumují kvůli životnímu stylu, protestují proti zabíjení zvířat, jiní jej nejedí, protože jim nechutná, nebo nedělá dobře. Co má ale třetina z nich společného, je občasné hřešení. A ve většině případů je na…