Od podzimu je šéfkuchařem restaurace V Zátiší Daniel Bureš. Staví na nepříliš složitém jídle, do menu by se stále více měly propisovat české pokrmy.

Jako každou neděli vám přinášíme pravidelný přehled toho nejzajímavějšího, co jsme v končícím týdnu na CzechCrunchi napsali a natočili.

Zakladatel Zátiší Group nechce ustrnout, ale neustále inovovat. V rozhovoru říká, že se inspiruje mimo jiné i tím, jak funguje McDonald's.

Hvězdný šéfkuchař Sebastian Gibrand se experimentů nebojí. Hravě tak zkombinuje kachnu s datlemi a sladkovodní rybu s nejvýraznější asijskou omáčkou.

Na Karlínských 20 tentokrát odpovídá šéfkuchař, který se v kuchyni nebojí experimentů. Kdy a kde přichází na ty nejlepší nápady?

Knedla si prošel významnými podniky po celém světě. Ne proto, aby po návratu domů vařil exotiku, ale aby dostal českou kuchyni na světovou úroveň.

Do Makro Akademie lze vyrazit na kurz, ale 5. října si tady výjimečně můžete užít večeři pod taktovkou českých kuchařských i cukrářských talentů.

Šéfkuchař Toshikazu Kato zaskočil do hotelu Four Seasons v Praze, aby pro jeho restauraci Miru připravil menu, v němž spojuje kuchyně Japonska a Peru.

Sahajdák neholduje spojení fine dining. Proto o Marii B, již otevírá společně s kolegy, mluví jako o hospodě. Bude neformální a menu v ní nenajdete.

Známý šéfkuchař rozjel výrobu výživově hodnotných hotovek pro firmy bez kantýn a chystá se pomoct i nejrůznějším jídelnám.

Dva týdny uběhly jako voda a je tady čerstvá porce novinek z české gastronomické scény v podobě pravidelného newsletteru Deli.

Šéfkuchař Angelo Sabatelli vlastní na jihu Itálie restauraci, která se pyšní michelinskou hvězdou. A letos si poprvé přiletěl zavařit do Česka.

Král kari z Glasgow. I tak byl známý Ali Ahmed Aslam, který skotské město zapsal díky svému krémovému vynálezu na gastronomickou mapu.

Organizaci Zachraň jídlo se od poloviny března podařilo dovézt charitám více než 10 tisíc porcí jídel, které by jinak skončily v koši.

„Extrémnímu zdražování se dá částečně zabránit. Podrobné plánování a efektivní nákup jsou významnější než kdy předtím,“ píše ostřílený šéfkuchař.

Pražský Červený Jelen se proměnil v michelinskou restauraci. Díky devítichodovému menu od věhlasného Thomase Bühnera.

Převzal jak italskou restauraci CottoCrudo, tak i sezónní japonský podnik MIRU.

Ještě donedávna byl šéfkuchařem dvou restaurací. Jedna z nich již bohužel musela zavřít, protože neustála koronavirovou krizi. Dnes sedmatřicetiletý Ondřej Panoš se svým týmem bojuje o přežití flexitariánské restaurace Spojka, která má za…

Před 10, možná ještě 5 lety, bychom řekli, že není možné vyrobit systém, který by dokázal sám řídit auto – dnes ho již máme ...

Rezervační systém Restu za první 2 roky své existence zaznamenal přes 1,5 milionů usazených hostů a 300 milionů korun v tržbách restaurací. Ty platí za přístup do ...