Zubr, pratur a divoký kůň dokážou výborně udržovat rozsáhlé plochy krajiny. Vyplývá to z aktualizovaného dokumentu Metodika přirozené pastvy velkých býložravců, který začátkem letošního roku certifikovalo Ministerstvo životního prostředí…
Měření času je nyní neodmyslitelnou součástí lidské existence. Astronomické jevy, které nám kdysi sloužily jako spolehlivé časomíry, jsou v dnešní době příliš hrubým nástrojem (viz s. 274). Nicméně vzdálený vesmír a jeho fascinující…
Kávu zbožňujeme pro její vůni a chuť, ale také pro její povzbuzující účinky. Omamná vůně kávy se uvolňuje při pražení, kdy vznikají těkavé aromatické sloučeniny (ve smyslu „voňavé“, pozn. pro chemiky). Alkaloid kofein, jenž se v kávě…
Vnímali naši pravěcí předchůdci čas jako dnes my? Zdá se, že nikoliv. Dávní zemědělci neměli lineární pojetí času a historické vědomí minulosti. Jejich uvědomování si minulosti spočívalo v čase mýtu a rituálů, které byly odvozovány z dávné…