Voňavé, lahodné, neuvěřitelně jednoduché! Domácí bylinkové máslo patří k nejvděčnějším kuchyňským trikům. Dokonale ochutí grilované maso i pečivo, během pár minut ho vykouzlíte z běžných surovin, navíc se snadno uchovává. Ukážeme vám…
Podmáslí je často opomíjenou, avšak velmi cennou surovinou, která vzniká jako vedlejší produkt při výrobě másla. Jeho využití v kuchyni je široké a přináší nejen chuťové, ale i nutriční výhody. Ačkoli mnohdy končí vylité jako odpad, má…
Málokterá vůně teplejším měsícům sluší tak jako vůně grilování. Už je to tady, sezóna začíná. A to znamená nejen oprášit gril i recepty na nejlepší marinády a omáčky, objednat maso a dohodnout termín. Je třeba promyslet, jaké víno se bude…
Jemná chřestová polévka ze svěže zelených výhonků je ideální jarní pokrm – lehká, výživná a plná chuti. V době sezony, kdy chřest dosahuje své nejlepší kvality, stačí jen pár surovin, aby vynikla jeho přirozená jemnost a delikátní chuť.…
Ač je chřest často považován za surovinu moderní gastronomie, jeho původ sahá až do starověkého Egypta. V České republice má pěstování včetně vývozu chřestu rovněž bohatou tradici. Zavítejte s námi na chřestové farmy a zjistěte, jakou péčí…
Osvěžující vůně, nezaměnitelná chuť a všestranné využití – právě těmito vlastnostmi si máta získala místo nejen v kuchyni, ale i v kosmetice, lékařství a domácí aromaterapii. Patří k bylinkám, které lidstvo využívá už po staletí. Zjistěte,…