Na Moravě se říká „večer šohaj, ráno šohaj“, ale ono se to snadněji řekne, než udělá. Zkrátka když je večírek, dobrá nálada a sklenky plné alkoholu, jen málokdo se chce zabývat tím, jaké bude mít ráno. Jenže se také říká „jak na Nový rok,…
Když během oslav nebo zimních radovánek sáhnete po sladkém horkém nápoji s kapkou alkoholu, možná si všimnete, že děti závistivě pokukují po vašem hrníčku. Proč jim tedy nedopřát vlastní verzi bez alkoholu, ale plnou chutí? Dětský punč je…
Svíčková na smetaně je tradičním základem české kuchyně. Tento oblíbený pokrm, spojující jemné maso s lahodnou smetanovou omáčkou, si získal srdce i chuťové pohárky generací. Příprava vyžaduje trpělivost a pečlivost, ale s naším…
Třpytivé perly kaviáru se staly symbolem luxusu a vytříbeného vkusu. Jsou synonymem elegance, opřádají je tajemné legendy a mýty... A navíc se skvěle snoubí se šampaňským. Pokud jste kaviáru dosud nepropadli, dejte mu šanci – se sklenkou…
Silvestr není obyčejný večírek, je to příležitost připít si na uplynulý rok a přivítat s pompou rok nový. Oslavit, co se povedlo, s pokorou přijmout i možné nezdary a začít se těšit na to, co nás čeká. Sklenka šumivého vína tomu dodá…
Také přemýšlíte, jaké připravit pomazánky na chlebíčky, aby všem chutnalo? Česneková pomazánka je základ pro chlebíčky i jednohubky a měla by být součástí každé oslavy. Připravte si ji v klasické podobě, nevšedních kombinacích nebo v…
Čočka na kyselo patří mezi tradiční novoroční pokrmy, a to nejen díky své skvělé chuti, ale také díky pověře, že přináší finanční prosperitu do nadcházejícího roku. Kdo by takovou symbolickou „pojistku“ odmítl? Tento výborný pokrm si ale…
Redaktorka Darinka Sieglová má doma tři hladové krky, a tak když vaří, tak ve velkém a do zásoby, aby doma bylo jídlo i v případech, kdy ona sama doma není. Než aby si kluci kupovali mraženou pizzu nebo platili její dovážku, dělá jim…
Příprava tataráku není složitá. Prim u něj hrají naprosto čerstvé suroviny. Pomocí několika málo triků a přísad k dochucení vytvoříte z masa, ryb i sýra úžasné pochoutky.
Sytá a voňavá cibulačka se skvěle hodí nejen na běžné dny, ale i na slavnostní tabule. Největší výzvou při její přípravě je nakrájení cibule, ale jakmile to zvládnete, zbytek už půjde jako po másle. Díky rychlé přípravě, výrazné chuti…
Máte doma zbytek vánočky, pár jablek a načatou láhev vaječného likéru? Proměňte je v žemlovku, která voní Vánocemi a chutná ještě lépe než linecké cukroví. Tato varianta se smetanou a vaječným likérem posouvá tento klasický recept z…
Zůstaly vám kousky smažené ryby a nemáte na ně chuť, ale je vám líto je vyhodit? Pak pro vás máme skvělé řešení! Pečenáče jsou jednou z těch českých delikates, které stojí za to oprášit a zařadit zpět do kuchyně. Je to skvělý způsob, jak…
Štěpánská hovězí pečeně je proslulým pokrmem české kuchyně, který se tradičně podává na druhý svátek vánoční, na svatého Štěpána. Tento recept spojuje šťavnaté hovězí maso, chuť natvrdo uvařených vajec a jemnou, dokonale dochucenou omáčku.…
Strávit Vánoce počítáním kalorií a neustálým vymýšlením výmluv, proč nezkusit další druh cukroví? To určitě není ta správná cesta. Vánoce jsou i o ochutnávání a požitcích – stačí jen nad jídlem přemýšlet. Svátky si užijte, vychutnejte, a…
Houbový kuba je klasikou české kuchyně, kterou máme spojenou hlavně s Vánocemi. Jemná vůně sušených hub, křupavé kroupy a voňavý česnek tvoří dokonalou kombinaci chutí. Náš videorecept vás provede krok za krokem přípravou tohoto tradičního…
Bramborový salát k Vánocům neodmyslitelně patří, ale proč si ho nedopřát i jindy? Skvěle poslouží jako nátěrka na chlebíčky, základ pro ruská vejce nebo třeba jako rychlá večeře s čerstvě upečeným rohlíkem. Jeho využití je téměř nekonečné…
Ačkoliv patříme k milovníkům tradic, zvláště těch vánočních, rádi zkoušíme i novinky. Ano, v redakci se předháníme, kdo má víc druhů cukroví a kdo letos upekl nejnadýchanější vánočku, ale zároveň každý rok hledáme způsob, jak ozvláštnit…
Kuchyní se line vůně perníčků, stromeček září v plné kráse a na stole čeká talířek s cukrovím. Už zbývá jen poslední krok k dokonalosti – vánočka. Zaděláte těsto, pečlivě ho hnětete, s láskou ho uložíte na teplé místo… a ono nic. Těsto se…
Bramborový salát je pochoutka, která chybí jen na málokteré vánoční tabuli. Ale taky jej málokdy připravujeme „na porce“, naopak jej děláme plnou mísu, proto je na místě otázka: jak dlouho salát vydrží čerstvý a dokdy si na něm můžeme bez…
Tyto kuličky jsou ideální jako rychlé vánoční cukroví na poslední chvíli a skvěle poslouží i jako jedlý dárek pro vaše blízké. Pozor však, mizí z talíře, než stihnete říct: „Jsou výborné!"
Vinná klobása se neodmyslitelně pojí s tradiční českou kuchyní v období vánočních svátků. Svou chutí mírně připomíná bavorské klobásky, její konzistence je ale mnohem jemnější. Co by v ní nemělo chybět a jak vinnou klobásu správně…
Zavináče, kyselá rybí specialita, jsou pokrm, který má v české kuchyni dlouhou tradici. Jejich příprava není nijak složitá, ale vyžaduje trochu trpělivosti, protože ryba musí v nálevu řádně uležet. Výsledkem je však delikátní chuť, která…
Originální recept na delikátní medovník se nám po dlouhých peripetiích kdysi podařilo získat od Gruzínky Nanuli Dérové. Příprava oblíbeného dezertu vypadá komplikovaně, ale budete mile překvapeni, jak je snadná. Medovník nejlíp chutná…
Smažený kapr s bramborovým salátem patří k symbolům Vánoc už od dob první republiky. Kapr má všechny předpoklady, aby zůstal i nadále favoritem – je dostupný, zdravý a navíc velmi chutný. Ačkoliv jste možná zvyklí na klasický trojobal,…
Jestli něco umí doladit chuť svátečních pokrmů a umocnit vánoční atmosféru, je to dobré víno – ideálně správně spárované s jídlem. Jak na to o vánočních svátcích? S čím podávat smaženého kapra a jaké víno se nejlépe hodí k vánočnímu…
Bez něj by štědrovečerní večeře nebyla úplná, každá rodina má svůj tradiční recept a nejlépe chutná se smaženým kaprem nebo řízkem. Řeč je samozřejmě o bramborovém salátu. Někdo řeší, zda do něj patří uzenina nebo sterilovaná zelenina, my…
Tyto nepečené perníkové kuličky mají jednu nevýhodu – mizí dřív, než se nadějete. A pokud už na pečení nezbývá čas, zachrání vás jako skvělé cukroví na poslední chvíli. Doporučujeme rovnou zdvojnásobit dávku, protože na Vánoce se zkrátka…
Bramborový salát je jedním ze symbolů českých Vánoc. Co ale dělat, když si chcete užít sváteční pohodu a přitom se vyhnout živočišným surovinám? Žádný problém! Bramborový salát s majonézou z aquafaby je stejně lahodný jako ten klasický, a…
Připravit tyhle čokoládové košíčky je až směšně jednoduché – navzdory tomu jsou chuťově dokonalé a z tácu s cukrovím zmizí mezi prvními. Na Slovensku patří mezi nejoblíbenější nepečené kousky a o Vánocích je připravuje i excelentní…
Příprava utopenců patří k českým kulinárním tradicím a oslavy Nového roku si bez nich někteří z nás nedokážou představit. Špekáčky s cibulí v pikantním nálevu jsou lahůdkou, která skvěle zapadne do silvestrovského pohoštění. Pokud chcete,…