Česko patří k nejrychleji tloustnoucím zemím Evropy, přesto se v debatě o zdravém stravování pořád točíme hlavně kolem ceny oběda. Co s tím může dělat stát, zaměstnavatelé a gastrosektor a kde už narážíme na limity reality? Mgr. Aneta…
V srdci Modrých hor, v bořetickém hotelu Kraví hora, byly za osobní účasti hejtmana Jihomoravského kraje slavnostně vyhlášeny výsledky premiérového ročníku Blaufränkisch International Competition (BIC). Absolutním Šampionem historicky…
Historicky první ročník Blaufränkisch International Competition (BIC), který se koná ve dnech 12. - 14. února v bořetickém hotelu Kraví hora, hlásí rekordní zájem. Zatímco páteční termín degustace pro veřejnost je již zcela vyprodán,…
Česká gastronomie má za sebou další silný rok. A teď přichází moment, kdy se láme chleba. Ankety Gastropodnik roku 2025 vstupují do finálové fáze a o absolutním vítězi rozhodnou už jen hlasy veřejnosti. Hlasování běží do 15. února 2026,…
Česká gastronomie má za sebou další silný rok. A ten nejlepší účet si znovu vystaví samotní hosté. Startuje další ročník ankety Gastropodnik roku 2025, která mapuje nejoblíbenější podniky napříč Českem na základě reálných nominací…
Nejvelkolepější tuzemský gastronomický zážitek? Papilio Jana Knedly ve Vysokém Újezdě, a je to schváleno hned tuplovaně. Michelinští komisaři včera v Česku rozdali deset hvězd a hned dvě z nich putují do mimopražské restaurace Papilio.…
První adventní neděle letos vychází až na 30. 11. Je to den, kdy by hospodyně měly začít péct cukroví. Není třeba propadat panice, jestliže to nemáte v plánu. Ale plánování bych nepodceňovala, tahle tradice má svůj smysl, hlavně když se…
Poslední průzkum ankety Barometr FOOD uskutečněný v Čechách v letošním roce přinesl zajímavé výsledky. Vyplynulo totiž, že hlavní roli pro rozhodování zaměstnanců o tom, jak se budou stravovat, hrají cena a čas. A to i přesto, že se v…
Svaz vinařů České republiky oficiálně zahajuje 16. ročník prestižní oborové soutěže Vinařství roku 2025, která komplexně hodnotí činnost tuzemských vinařství. Mění se způsob ocenění v hlavní kategorii a udělena bude i nová Cena Vinatura…
V pátek 15. srpna 2025 se na Moravském náměstí v Brně uskuteční první ročník originální letní akce s názvem Den bublinek, kterou pořádá Vinařský fond ČR. Od 10:00 do 20:00 hodin mohou návštěvníci ochutnávat vína nesoucí národní značku…
Léto je ideální čas na osvěžující koktejly – a letos bude hlavní hvězdou Gin & Tonic. Odborník na prémiové destiláty Samer Selbak radí, jak povýšit letní drinky o několik úrovní výš: od výběru správného ginu a toniku, přes práci s ledem a…
Pěna jako smetana, sklenice čistá jako zrcadlo – a výčepní, který to bere vážně! Martin Tušek, výčepní tělem i duší, zasvětil svou kariéru jedinému cíli – načepovat dokonalou plzeň. A letos si z finále soutěže Pilsner Urquell Master…
Becherovka patří mezi české legendy. Tradiční bylinný likér s více než dvousetletou historií provází nejen náš barový svět, ale pronikl i na zahraniční trhy. Jak si dnes vede, proč ji lidé vnímají tak různorodě a co všechno ovlivňuje její…
Pivovar Budvar se rozhodl nám akcelerovat naše české požitkářství a společně s minipivovarem Antoš vymysleli zlatý skvost nesoucí název Cold But Bold. Moderní IPA, která propojuje Čechy oblíbenou chuť chmele s charismatickým ležákem.
Praha, 3. března - Češi postupně mění svůj přístup k alkoholu. Stále více z nich dává přednost kvalitě před kvantitou a objevuje kouzlo prémiových destilátů. Tyto nápoje spojují výjimečné chuťové zážitky, tradici a příběhy, které za nimi…
Ve spodní části Václavského náměstí v Praze, v místě, kde nyní sídlí Pilsner Urquell: The Original Beer Experience, se postupně schází majitelé nebo provozovatelé různých bister, restaurací a kaváren a také mediální partneři ankety…
Už tento čtvrtek 20. února večer se v pražském Pilsner Urquell Experience uskuteční slavnostní galavečer s vyhlášením výsledků druhého ročníku soutěže Gastropodniku roku 2024. Samotné hlasování probíhalo ve dvou kolech od poloviny…
Romantická večeře ve vyhlášené restauraci, svíčky, perfektně sladěné menu a láhev skvělého vína – tak si mnoho lidí představuje ideální Valentýn. A není divu. Víno dokáže atmosféru nejen podtrhnout, ale i umocnit. Jakou láhev tedy vybrat,…
Praha, 28. ledna 2025: První měsíce nového roku bývají plná odhodlání k novým začátkům. Pro mnohé to znamená odlehčení jídelníčku, zvýšení pohybové aktivity nebo snížení spotřeby alkoholu. Detox ovšem nemusí být synonymem pro striktní…
Konec roku je doba, kdy obchodníci s víny rovnají do polic své nejdražší láhve. Počítají s tím, že na svátky štědrosti si lidé rádi dopřejí luxusu, připlatí si za kvalitu, a možná budou dokonce chtít do nějaké vzácné lahvinky uložit peníze…
Platforma Qerko letos pořádá již druhý ročník největší gastronomické ankety pro veřejnost v tuzemsku – Gastropodnik roku. Na nominování oblíbených podniků mají návštěvníci už jen pár dní – toto kolo končí v neděli 22. prosince. Cílem…
„Dobré víno je absolutním základem každého svařáku. Jen tak si zachová jedinečnou chuť i charakter,“ říká národní someliérka Klára Kollárová. Letos zkuste svařák jinak – s mladými Svatomartinskými víny, růžovým či s kapkou portského.…
Od ploten nejprestižnějších světových restaurací až do manažerského křesla “skleničkového” byznysu. Tak by se dala popsat cesta kuchaře a nynějšího manažera firmy Živina Ondřeje Dufka. Co ho přivedlo k tomu vyměnit rondon za vývoj produktů…
Věděli jste, že v České republice včelaří nejvíce lidí na světě? Tedy počítáno na jednoho obyvatele. Je jich bezmála 60 tisíc a chovají dohromady něco kolem 600 tisíc včelstev. Většina z nich je organizována v Českém svazu včelařů. A právě…
Představte si nápoj spojující moderní eleganci, historii a styl Itálie v jedné sklenici, který si podmanil srdce milionů lidí. Žebříček Drinks International ho dokonce již několik let řadí mezi nejoblíbenější drink na světě. Řeč je o…
Festival na Ladronce je vždycky dobrý plán, je to příležitost, jak labužnicky oslavit vrchol léta a sejít se s rodinou a přáteli, s nimiž si celou věčnost slibujeme, jak se potkáme, a potom nám nezbývá čas. Co vás v neděli 1. září na F.O.O…
Maso nebo uzeniny z českých chovů nakupuje podle údajů největšího tuzemského online prodejce Rohlík.cz o třetinu více lidí než v předchozích třech letech. U ryb se letos oproti loňsku zvýšily prodeje o 20%.
Plzeňský Prazdroj reaguje na měnící se preference mladé dospělé generace a uvádí na trh moderní český ležák s lehkou chutí, nižší hořkostí i obsahem alkoholu. Nový ležák Proud si mohou spotřebitelé vychutnat ze stylových průhledných…
V březnu proběhne v Praze další ročník oblíbeného festivalu Restaurant Week, kdy se můžete dostat i do podniků, které obvykle nenavštěvujete. Do projektu se tentokrát zapojilo padesát pražských gastro provozů, kde si za výhodných podmínek…
Campari je stále moderním, klasickým nápojem, jenž tvoří základ jedněch z nejproslulejších koktejlů světa, jako je například Negroni či Americano. Jedná se o destilát, jehož původní receptura se od roku 1860 nezměnila. A právě Negroni je…