English

Novinky na Apetitonline.cz

Today News

14

Veganské burgery s kešú majonézou a výhonky

www.apetitonline.cz

Veganský burger z bílých fazolí je nejen bez masa, ale navíc doplněný o lahodnou rostlinnou majonézu z kešu oříšků. Důkaz, že i fast food může být zdravý a připravený ze skutečných surovin. Tento rostlinný burger potěší každého, kdo hledá…

12

Jak se jedlo za první republiky: Skromnost, tradice i vlivy moderní gastronomie

www.apetitonline.cz

Stravování za 1. ČSR odráželo tehdejší sociální rozdíly, technologický pokrok i silně zakořeněné tradice. Zatímco městská vyšší třída začínala objevovat moderní kuchyni, většina obyvatel na venkově zůstávala věrná jednoduchým a sytým…

10

15 receptů na pečené ryby: Od tradičního kapra po lososa s kari omáčkou. Jak na šťavnatou rybu z trouby a co opravdu funguje

www.apetitonline.cz

Sladkovodní pečené ryby byly dlouho stálicí české kuchyně – šlo nejen o kapra, ale i o pstruha na másle nebo candáta s kmínem. V posledních desetiletích je však čím dál častěji nahrazují ryby mořské, zejména losos, pražma nebo treska.…

Co s banány, které už nikdo nechce? Upečte z nich dokonalý chlebíček podle jednoho z našich 5 receptů

www.apetitonline.cz

Zachraňte banány, upečte chlebíček! Banány s černými tečkami možná nevypadají dokonale, ale chuťově jsou na vrcholu. Čím zralejší, tím sladší, měkčí a voňavější – a přesně takové potřebujete na ten nejlepší banánový chlebíček. Stačí je…

08

Rebarborová zmrzlina s pečenou rebarborou a karamelovými mandlemi

www.apetitonline.cz

Rebarborová zmrzlina? Proč ne! Když k ní přidáte karamelové mandle a pečenou rebarboru, získáte neodolatelný dezert, kterým můžete bez ostychu odstartovat zmrzlinovou sezonu. Recept lze použít na přípravu se zmrzlinovačem i bez.

Pide s vejcem a sýrem: Recept na turecký chléb, který strčí do kapsy i pizzu

www.apetitonline.cz

Na první pohled sice vypadá jako skromná placka, ale dostane vás svou chutí. Turecké pide je jako pizza z Orientu – těsto měkké jako obláček, okraje křupavé a uprostřed rozteklý sýr, vejce, zelenina nebo kořeněné maso. Upečte si doma hit…

Friday, Apr 25

14

Připravte si tradiční českou klasiku jako od mistrů kuchyně. Dokonalejší vepřo-knedlo-zelo jste ještě nejedli

www.apetitonline.cz

Na pořadí nezáleží, takže můžete tento slavnostní, a podle mnohých i národní, pokrm nazývat dle libosti: vepřo knedlo zelo, knedlo vepřo zelo nebo knedlo zelo vepřo. Stále ale platí, že jde o perfektní kombinaci pečeného vepřového masa,…

Rebarborovo-hrušková kynutá buchta

www.apetitonline.cz

Sladkokyselá rebarbora, šťavnaté hrušky a nadýchané kynuté těsto – kombinace, která zní jako léto na plechu. Tahle domácí buchta spojuje svěží ovocné chutě s poctivým těstem, které krásně voní po másle a vanilce. Rebarborovo-hrušková…

12

Víkend s Apetitem: v dobré společnosti! Uvařte si menu podle slavných kuchařů i osobností, které milují jídlo

www.apetitonline.cz

Proč si o víkendu nedopřát snídani jako Elvis, předkrm podle Pohlreicha a sladkou tečku od Heleny Fléglové? Sestavili jsme pro vás víkendové menu, ve kterém se potkáte nejen s ikonami gastronomie, ale i s recepty, které se zapsaly do…

Jak se liší vztah k jídlu a vaření podle generací? Generace Z odlehčuje a omezuje maso, Husákovy děti rády jí doma a neobjednávají si

www.apetitonline.cz

Řekněte, do jaké generace spadáte, a my vám řekneme, co je typické pro vaše stravování. Berte to s nadsázkou, ale kus pravdy na tom rozhodně je: to, jak k jídlu přistupuje generace Z se hodně liší od toho, jak jí a vaří mileniálové nebo…

Mouse melon: Exotická zelenina, která vypadá jako miniaturní meloun, se stává hitem. Překvapí vás chutí i využitím

www.apetitonline.cz

Mouse melon, malý zázrak z tropů, si získává oblibu i v českých zahradách. Připomíná mini meloun, chutná jako svěží okurka s limetkovým nádechem a překvapí svou univerzálností. V kuchyni i ve skleníku se stává nepřehlédnutelným pomocníkem…

10

Quesadilla: Mexická lahůdka, kterou připravíte rychle, levně a snadno. Stačí tortilla a sýr

www.apetitonline.cz

Pokud existuje jídlo, které dokonale vystihuje jednoduchost a zároveň plnost chutí mexické kuchyně, je to quesadilla. Tento pokrm je tradičně tvořený pšeničnou tortillou a roztaveným sýrem. Kořeny má quesadilla hluboko v historii…

Perské jehněčí s rebarborou a rýží na způsob čelow

www.apetitonline.cz

Perské jehněčí s rebarborou a rýží na způsob čelow je jídlo, které vás vezme na výlet do vonného světa orientální kuchyně. Kombinace jemného masa, nakyslé rebarbory a nadýchané rýže se šafránem je pro nás nezvyklá, zato velmi chutná.…

Thursday, Apr 24

20

Malinové smoothie

www.apetitonline.cz

Chcete znát tajemství, jak dosáhnout při přípravě smoothie naprosto dokonalé jemnosti? Banány! Žádné jiné ovoce se nepostará o tak dokonalý výsledek. Tentokrát v kombinaci z malinami...

Ananasové smoothie se špenátem

www.apetitonline.cz

Tohle svěží smoothie je přesně ten typ nápoje, který vás po ránu nakopne a zároveň si na něm pochutnáte. Kombinace ananasu, banánu a zázvoru je lehce exotická, osvěžující a plná vitamínů. Stačí pár minut, mixér a máte hotovo – ideální na…

Kakaové smoothie

www.apetitonline.cz

Kakaové smoothie zasytí jako vydatná snídaně a zároveň dodá energii během odpolední sladké pauzy. Je to báječný způsob, jak zužitkovat už lehce přezrálé banány a předejít plýtvání. Vylepšit ho můžete malou špetkou chilli vloček.

14

Chřestové koláčky z listového těsta

www.apetitonline.cz

Chřestové koláčky z listového těsta představují další zajímavý způsob, jak zpracovat chřest. Recept není složitý a navíc obsahuje samé snadno dostupné suroviny. Crème fraîche můžete případně nahradit tučnou hustou zakysanou smetanou.

Kvíz: Maruška šla pro jahody ke dvanácti měsíčkům, ale stálo to za to? Kdo se orientuje v sezónách, pochutná si víc!

www.apetitonline.cz

Jedno ze základních pravidel zdravého stravování bývá: jezte sezónní a čerstvé potraviny. Ale doby, kdy Maruška chodila pro jahody ke dvanácti měsíčkům, jsou dávno pryč a my seženeme v běžném obchodě téměř po celý rok chřest i melouny.…

Co jíst před jógou a co po ní? Ideální je cvičit nalačno, ale ne vždy to jde. Nechte si poradit od uznávaných lektorek!

www.apetitonline.cz

Jóga je cvičení, při kterém pracuje tělo i mysl a cílem je nejen uklidnit se a zrelaxovat. Mnohdy se po lekci cítíme i řádně vyčerpaní, výdej energie je značný, i když to není dynamický druh sportu. Co jíst, abyste měli sílu na náročné…

12

5 způsobů, jak ze špaget udělat luxusní večeři za pár korun

www.apetitonline.cz

Špagety jsou záchrana. Když nevíte, co vařit, když doma skoro nic není, nebo když se vám prostě nechce trávit hodinu u sporáku. Stačí pár chytrých surovin, trocha chuti dopřát si něco dobrého – a i z obyčejných těstovin vznikne večeře, na…

10

Rebarbora krok za krokem: Jak ji bezpečně připravit, skladovat i využít do posledního stonku

www.apetitonline.cz

Rebarbora je sezonní zelenina, která svou výraznou kyselostí dokáže povznést každý koláč, kompot i domácí sirup. Přesto si s ní mnozí stále nevědí rady. Kdy je rebarbora jedovatá? Jak ji správně oloupat, uvařit nebo uchovat? A proč by si…

Špaldový chlebíček s medvědím česnekem

www.apetitonline.cz

Voňavý, vláčný a plný jarní chuti – špaldový chlebíček s medvědím česnekem je skvělou volbou k snídani, na výlet i jako slané pohoštění. Díky špaldové mouce je výživnější a jemně oříškový, zatímco medvědí česnek dodá svěží chuť i vůni.…

TikTokový hit Baked oats: Pečená ovesná kaše, která chutná jako koláč a zasytí na celé dopoledne

www.apetitonline.cz

Voní jako bábovka, chutná jako dezert, ale pořád je to snídaně, po které vám nebude těžko. Pečené vločky alias baked oats jsou přesně ten typ jídla, který vás ráno postaví na nohy – a navíc si ho zamilujete. Je to chytrá kombinace vloček,…

Wednesday, Apr 23

14

Jehněčí kýta s rizotem a hráškem

www.apetitonline.cz

Šťavnatá jehněčí kýta a krémové rizoto s hráškem tvoří dokonalou dvojici pro sváteční jarní oběd. Tento recept na jehněčí kýtu vás překvapí svou jednoduchostí i výraznou chutí. Jemné jehněčí maso v kombinaci s lehkým zeleným rizotem je…

Národní den pikniků: Pojměte jej v zero waste stylu, nasbírejte lajky za občerstvení a zjistěte, co přinést coby nečekaný host

www.apetitonline.cz

Rychlý oběd na lavičce, zamilovaná večeře ve dvou na dece na louce či zábavné rodinné setkání v parku? Piknik může mít desítky podob a záleží jen na vás, koho na jídlo venku pozvete. Dnes se slaví National Picnic Day a asi nenajdete…

12

Dušený špenát: Zapomeňte na školní jídelnu, připravte si verzi jako od babičky. Stačí pár ingrediencí a máte hit kuchyně!

www.apetitonline.cz

Špenát je základem české kuchyně, ale ne všichni ho mají rádi. Správná příprava zajistí, že si ho oblíbí s trochou nadsázky snad každý. Dušený špenát je jednoduchý, rychlý, levný a variabilní pokrm. Základem jsou kvalitní listy – ať už z…

5 jedlých květů z českých luhů, hájů a polí aneb ochutnejte dary přírody považované za plevel

www.apetitonline.cz

Jedlé květy nejsou jen ty, které zdobí pokrmy v těch nejlepších restauracích. Pochutnat si totiž můžete i na květech, které jste dosud považovali za plevel vaší zahrádky. Které květy lze s klidem ochutnat a do jakých jídel se hodí?

09

Sněhové těsto: Dezerty, které oceníte, když vám zbude hodně bílků

www.apetitonline.cz

Zůstaly vám po pečení bílky? Nevyhazujte je! Udělejte z nich křehké pusinky, dort, roládu nebo dokonalé laskonky. Bílky jsou při pečení často jen „vedlejší produkt“, ale přitom z nich vznikají ty nejkřehčí dezerty. Připravili jsme pro vás…

Dámy a pánové, seznamte se s tvarohem. Bílá perla mezi našimi tradičními potravinami bývá neprávem opomíjená, ale zaslouží plnou pozornost

www.apetitonline.cz

Září jako bílá perla mezi našimi tradičními potravinami, přestože se k němu občas chováme jako macecha k Popelce. Je ceněný pro obsah kvalitních bílkovin a dobře využitelného vápníku. V lidovém léčitelství se používají také tvarohové…

Pečená karotka s tymiánem a mandlemi

www.apetitonline.cz

Sladká a křupavá, tahle mrkvička se jí úplně sama! Jednoduchá a efektní zeleninová příloha, která se hodí prakticky k jakémukoli pečenému masu. Pečená karotka s tymiánem a mandlemi je hotová raz dva a téměř bez práce.