Recept na tatarák z tuňáka je v základu velmi jednoduchý – wakame salát koupíte a tuňáka jen pokrájíte a zálivku umícháte. Pokud si chcete opravdu vyhrát se servisem, upečte sezamové bagetky, ze kterých se následně dělají chipsy, a…
Řeřicha patří k zázračným a zároveň velmi snadno pěstovaným rostlinám. Vypěstujete ji na louce, v záhonku, ale i doma v truhlíku či na kousku obyčejné vaty. Po celý rok si tak můžete dopřát její detoxikační a protizánětlivé účinky. A kde…
Bramborový guláš nebo buřtguláš? Jak je rozlišit? Hranice mezi bramborovým gulášem a buřtgulášem jsou poněkud nejasné. Někdo tvrdí, že buřtguláš obsahuje pouze uzeninu, zatímco brambory přidávají až zastánci bramborového guláše. Žádné…
S jarem se vracejí farmářské trhy, což je skvělá příležitost nakoupit spoustu zeleniny a zkusit vařit zase trochu jinak. Zelenina a luštěniny vám z kuchařského hlediska dávají víc možností než maso. Nejste limitováni téměř ničím jiným než…
Jestli existuje jídlo, které je pro mnohé synonymem dokonalosti a shodnou se na něm malí i velcí, je to pečené kuře. V jednoduchosti je krása, zde platí dvojnásob. Ale zároveň by bylo naivní domnívat se, že na pečeném kuřeti nelze nic…
I obyčejná bageta se může proměnit v luxusní zážitek – stačí ji správně naplnit! Ať už potřebujete rychlý oběd do práce, vydatnou svačinu na výlet, nebo večeři, která zasytí, máme pro vás osm neodolatelných kombinací. Od klasických řízečků…
Voňavé, krémové a plného chuti – přesně takové je tohle veganské červené kari s houbami z pražské restaurace PRU58! Je snadné na přípravu, pořádně zahřeje a zaručeně si na něm pochutnáte. Pokud milujete asijskou kuchyni, jste tu dobře.
Vyzkoušejte tento jednoduchý recept na domácí kari pastu z pražské restaurace PRU58! Připravíte ji snadno a rychle, a hned poté ji můžete využít k uvaření lahodného veganského červeného kari s houbami, které najdete v souvisejících…
Nechce se vám dlouze vařit, ale přesto si chcete pochutnat na výborném jídle? Rychlé těstoviny s tuňákem jsou tím pravým řešením! Za pár minut vykouzlíte chutný a sytý pokrm, který zachrání každou večeři.
Pamatujete si tu chuť dětství, kdy stačila jen trocha brambor, mouky, másla a vajíčko, aby vzniklo něco úžasného? Šlejšky – nenápadné, ale naprosto dokonalé. Plný talíř kousků bramborového těsta, obaleného v másle a posypaného mákem či…
Vyvážený zdravý jídelníček a dostatek pravidelného pohybu jsou základní kameny zdravého životního stylu, ať už chcete zhubnout, nebo jste s váhou spokojení a chcete si ji udržet. A protože spolu jídlo a pohyb velmi souvisí, oslovili jsme…
Jaro nesměle klepe na dveře a vám se postupně mění i skladba jídelníčku, odlehčujete. A to je ideální chvíle připomenout si, že salát není jen příloha, do které zužitkujete zeleninu, kterou doma najdete. Mnoho salátů se proslavilo…
V kuchyních chudobinců a vojenských kasáren se před více než dvěma sty lety poprvé vařila polévka, která nasytila tisíce hladových lidí. Její recept vytvořil Benjamin Thompson, pozdější hrabě z Rumfordu. Tento vynalézavý muž hledal způsob,…
Madhur Jaffrey, rodačku z Dillí, média přezdívají ‚pravá spice girl‘. Západní svět naučila doma připravit indickou kuchyni a vy si teď podle jejího receptu můžete připravit goanské vindaloo. Sama začala vařit z nouze: jako studentka…
Bez jaké bylinky se vaše kuchyně neobejde? Kmín do bramboračky? Majoránka do bramboráků? Nebo libeček do vývaru? Česká kuchyně je plná vůní, které si spojujeme s domovem a rodinnými recepty. Pojďme si připomenout ty nejznámější – a možná…
Jednoduchý a lahodný recept na pstruha na kmíně s petrželovými brambůrky potěší každého milovníka ryb. Křupavá kůrka, šťavnaté maso a jemná vůně kmínu dokonale ladí s máslovými brambůrky a čerstvou petrželkou. Ideální lehký oběd či večeře…
Sienna Miller je britsko-americká herečka, která začínala v modelingu a nejdříve se proslavila vztahem se slavným kolegou, hercem Judem Law. Dnes je uznávanou umělkyní, která hraje ve skvělých filmech a seriálech. Je jí 43 let, nedávno se…
U nás se častěji setkáte s popěvkem „zelená je tráva, fotbal to je hra“, ale to neplatí 17. března! To je den, kdy se zelená pojí s oslavami dne svatého Patrika a zelené může být prakticky cokoli: od oblečení, přes sjezdovku a řeku až po…
Asijské polévky nejsou jen pokrmem, ale i odrazem historie, kultury a tradic jednotlivých zemí. Od voňavého vietnamského Pho přes krémový thajský Khao Soi až po bohatý japonský ramen – každá z těchto polévek má svůj jedinečný příběh. Jak…
Pokud můžeme nějaký dezert označit jako tradiční, pak je to zcela jistě bábovka. Mezi mnoha variantami tohoto moučníku vyniká císařská bábovka: nejen svou bohatou chutí, ale i historií sahající až do dob Rakousko-uherské monarchie. Jestli…
Recept na tyto kmínové krokety s olomouckými tvarůžky jsme získali od šéfkuchaře Lukáše Otáhala z bistra Na Kmíně, které najdete v rodinné usedlosti v Obříství nedaleko Prahy, kde se kmín dříve pěstoval.
Přechod mezi zimou a jarem bývá nevyzpytatelný – jeden den toužíte po hutné polévce, která vás zahřeje, a druhý už máte chuť na něco svěžího a lehkého. Tento týden jsme sestavili večeře tak, abyste si vychutnali to nejlepší z obou období.…
Jednoduché a ultrarychlé tyčinky z listového těsta. Ochucené parmazánem a opraženým kmínem. Naprosto dokonalé pohoštění pro nečekanou návštěvu i jako křupání k televizi.
Naše kmínová polévka je nejen lahodná, ale i vydatná a slavnostní. Je tradičně zakvedlaná vejci, mírně zahuštěná máslovou jíškou a podávaná s lahodnými drožďovými knedlíčky. Pro vegetariány stačí zaměnit kuřecí vývar za vývar ze zeleniny…
Většina lidí má nějaké oblíbené jídlo – pizzu, řízek, palačinky, cokoli s čokoládou… Ale co když vám už jen pohled na kousek sýra či vejce způsobí paniku? Nebo jaké to je, když se bojíte vaření tak moc, že raději žijete na instantních…
Krtkův dort patří mezi nejoblíbenější dezerty, které se zabydlely i u nás. Nadýchaný kakaový korpus, jemná šlehačková náplň s banány a bohatá vrstva strouhané čokolády tvoří dokonalou kombinaci chutí. Navíc je tento recept nejen snadný,…
Zelené polévky jsou nejen pastvou pro oči, ale také skvělým způsobem, jak do jídelníčku zařadit více zeleniny. Jejich svěží barva a jemná chuť z nich dělají fantastické jídlo před hlavním chodem či rychlou zeleninovou večeři. Ať už jde o…
Víte, jak poznat opravdu kvalitní kuřecí maso? Jaký je rozdíl mezi chlazeným a mraženým a proč záleží na způsobu chovu i krmení? Pokud chcete na talíři jen to nejlepší, je dobré vědět, na co se při nákupu zaměřit a jak s kuřetem správně…
Linguine s lososem a brokolicí je nápaditá rychlovka, která by se vyjímala i na menu z bistra nebo restaurace. Navíc si s ní splníte doporučenou dávku ryb v jídelníčku.