V listopadovém čísle najdete: Pozvánku na valnou hromadu Rozhovor s P. Havlíčkem Reportáž ze Světového dne chleba Připomínku 30. výročí společnosti backaldrin Článek o Sekci škol z Nové Paky Výročí pekárny Racek a další ...
Ročenka Svazu pekařů a cukrářů letos dostává úplně nový kabátek. Bude přehlednější, praktičtější a nově i s katalogem dodavatelů jak v tištěné tak i online verzi, ať vás vaši zákazníci i partneři najdou na první dobrou. Jdete do toho s…
Startuje další ročník soutěže PEKAŘ JUNIOR! Celostátní soutěž Pekař Junior 2026 otevírá registrace pro školy z celé České republiky. Kdo se stane Pekařem Junior roku 2026? Možná právě váš student! Těšíme se na Vás už 24.–25. března 2026 na…
Dnes jsme v Praze představili hlavní myšlenku letošní kampaně „Chléb spojuje“, která vznikla u příležitosti Světového dne chleba (16. října). Na tiskové konferenci jsme mluvili nejen o tradici a významu poctivého pekařského řemesla, ale…
Světový den chleba je opět tu! Už 16. října společně oslavíme svátek, který po celém světě připomíná, že chléb není jen každodenní potravina, ale také symbol tradice, domova a spojení. Letošní rok jsme pojali pod mottem „Chléb spojuje“.…
Svět cukrářů, pekařů, baristů i milovníků skvělého jídla těšte se, od 20. do 22.11. proběhne v PVA EXPO Praha - Gastro Sweet Festival a my jsme u toho jako hrdý partner. Gastro Sweet Festival není jen o skvělém jídle a nápojích. Co vás na…
Mediálním partnerem je časopis Zboží a prodej Vážení členové a milí přátelé, největší odborná akce pro pekárenský obor v ČR a SR se blíží! Letošní ročník Pekařské konference se odehraje v moderním prostředí Quality Hotelu Brno, kde budeme…
Co najdete v červencovém a srpnovém čísle? Rozhovor s Pavlem Medunou z pekáren Globus o jeho cestě k řemeslu, vizi, školství i práci ve Svazu Pozvánku na Pekařskou konferenci 2025 – program Reportáž z návštěvy centrály IREKS v Kulmbachu…
Ve čtvrtek 12. června 2025 jsme v Pardubicích uspořádali již 31. ročník největší tuzemské pekařské události Dny chleba. V prostorách výstaviště Ideon se sešlo téměř 400 odborníků z oboru pekařství a zástupců firem, aby jsme společně…
Dovolujeme si Vás srdečně pozvat na DNY CHLEBA 2025, které se uskuteční ve čtvrtek 12. června 2025 v moderně zrekonstruovaném areálu Výstaviště IDEON v Pardubicích. Letos proběhne již 31. ročník této největší pekařské akce v České…
Kdo jiný než pekař ví, jak důležité je dopřát věcem čas! Rádi bychom vás informovali, že se se Svaz pekařů a cukrářů připojuje k Národnímu dni bez spěchu, jehož cílem je zvýšení bezpečnosti na našich silnicích. Dne 23. dubna symbolicky…
S radostí Vám představujeme nový pořad o pečení chleba! Na TV Brno 1 jsme uvedli první díl našeho nového pořadu Peču pro tebe, který se zaměří na tradiční i moderní recepty a přinese vám pohled na to, jak dosáhnout dokonalých výsledků při…
Mladí pekaři se utkali v soutěži Pekař roku 2025 junior Ve dnech 25.–26. března 2025 se na půdě České zemědělské univerzity v Praze - Suchdole uskutečnil již 27. ročník prestižní soutěže Pekař roku v kategorii junior. Své dovednosti zde…
S radostí vám představujeme nový merchandising Peču na to by Chlebový someliér! Tento merch je určený pro všechny milovníky kvalitního chleba a skvělého stylu. Každý kousek je pečlivě navržen s láskou a vášní pro řemeslo, které je s tímto…
Klíčové body a novinky ???? Datum a místo konání: 17. ledna 2025, hotel Tři věžičky, Střítež u Jihlavy ???? Účastníci: 128 členů svazu (62 pekáren, 39 dodavatelských společností, 27 potravinářských škol) ???? Podíl členských pekáren na…
Dne 17. ledna 2025 se v hotelu Tři věžičky ve Stříteži u Jihlavy konala valná hromada Svazu pekařů a cukrářů v ČR. Na setkání, kterého se zúčastnili zástupci pekárenského a cukrárenského oboru, byly prezentovány výsledky činnosti svazu,…
I my jsme partnerem letošního ročníku FOR GASTRO & HOTEL 2024, který se koná ve dnech 21.–23. listopadu v PVA EXPO PRAHA a představí novinky v oblasti hotelového a restauračního zařízení, potravinářství a gastronomie. Tento ročník bude…
Dne 16. října 2024, v rámci Světového dne chleba a pečiva, proběhla tisková konference, která upozornila na nedocenění českých pekařů. Tento den, vyhlášený Mezinárodní unií pekařů a cukrářů, je příležitostí oslavit pekařské řemeslo a…
Z obsahu: Pozvánka do Čejkovic - S. Mihulka: 20 let práce pro Svaz - Aktuality ze sociálních sítí - Zmrzliny: Trendy prodeje - Jubileum H. Nykodymové - Inovativní kvasomaty