Recepty, kuchařka, vaření - www.toprecepty.cz

add

1 kg brambor uvařených den předem; 250 g polohrubé mouky; 2 vejce; 4 stroužky česneku (nebo dle chuti); 2-3 lžíce majoránky; 2 lžičky soli; pepř (dle chuti); sádlo na smažení Brambory oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle.Do…

Těsto:; 250 g hladké mouky; 21 g čerstvého droždí; 50 g cukru krystal; 50 g rozpuštěného másla; 1 žloutek; 150 ml mléka; 2-3 g soli; Dle chuti:; strouhaná citronová kůra; vanilkové aroma (nebo vanilková pasta); mandlové lupínky

čerstvě mletý pepř Hermelíny nastrouháme najemno. Česnek oloupeme a najemno nastrouháme nebo prolisujeme k sýru.Přidáme majonézu, osolíme, pořádně…

200 g hermelínu; 1000 ml zeleninového vývaru; 100 ml smetany na vaření; 250 g mražené zeleniny (směs hrášku a mrkve)

Polévka:; 250 g červené čočky; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 2 velké brambory; 1 mrkev; 1 bobkový list; vývar (dle potřeby); Masové knedlíčky:; 250 g mletého masa (mix vepřového a hovězího)

1 středně velká cuketa; 1,5 hrnku polohrubé mouky; 2 vejce; 1/3 hrnku oleje; 1 lžička cukru krystal; 1 lžička jedlé sody; 0,5 lžičky soli; 1 hrst nasekané hladkolisté petrželky; olej na vymazání formy Cuketu nastrouháme nahrubo,…

Panna cotta:; 400 ml smetany ke šlehání; 200 ml smetany na vaření; 0,5-0,75 hrnku moučkového cukru (dle chuti)

Těsto:; 500 g hladké mouky; 21 g čerstvého droždí; 1 lžička cukru krystal; 250 ml vlažného mléka; 2 lžíce oleje; 10 g soli; 2 kuřecí prsa (po 200-300 g); 200 g mozzarelly; 3 hrsti listového špenátu; 4 větší rajčata

1,5 hrnku polohrubé mouky; 1/2 lžičky kypřicího prášku do pečiva; 1/4 lžičky jedlé sody; 1 špetka soli; 1/2 hrnku rostlinného oleje; 3/4 hrnku cukru krupice; 1/2 hrnku řeckého jogurtu (nebo jiného smetanového jogurtu 10%)

Na těsto:; 500 g polohrubé mouky; 100 ml oleje; 200 ml mléka; 1 vejce; 80 g cukru krystal; 1 vanilkový cukr; 7 g sušeného droždí; 1 špetka soli; Tvarohová náplň:; 250 g tvarohu v kostce; hrst rozinek; 2-3 lžíce moučkového cukru…

olej na smažení Čtyři vejce uvaříme ve vroucí vodě na hniličku (asi 6-7 minut). Poté je prudce…

350 g kuřecího masa (prsou); 150 g bílého jogurtu; 2 lžíce kukuřičného škrobu; 1 lžíce sladké mleté papriky; 1 lžíce kari; 1 lžíce koření na kuře; 1 lžíce sušeného česneku; 1 lžička mleté sušené petržele; mletý pepř

250 g kuřecího masa bez kosti a kůže; 2 lžičky kukuřičného škrobu; 3 lžíce sójové omáčky; 1 lžíce worcesterové omáčky; 1/2 lžičky sušeného zázvoru; 2 lžíce oleje; 15 g másla; 1 menší pórek (světlá část); 2 střední mrkve; 2 kolečka…

120 g vařené červené řepy; 50 g smetanové Lučiny; 1 lžíce nastrouhaného křenu; 1 malá špetka soli; čerstvě mletý pepř; citronová šťáva; Na dokončení:; 1 snítka petrželky; nať 1 jarní cibulky; Na podávání:; žitná veka (nebo jiné…

med (podle chuti) Z fenyklu odřízneme tvrdé části, omyjeme ho, rozpůlíme a z každé poloviny nakrájíme tenké proužky…

125 g nivy; 100-125 g pomazánkového másla bez příchutě

Kvásek omládek:; 100 g vody; 1 lžička sladěnky (nebo včelího medu); 10 g čerstvého droždí; 130 g hladké mouky; 170–190 g vody; 1 lžíce oleje; 1 lžička kmínu; 2 rovné lžičky soli (10 g); 1 lžíce hustého žitného kvásku (asi 50…

8 vajec; 300 g šunkového salámu; 3 sterilované okurky; 2 mrkve; 250 g majonézy; 1 cibule; 3 lžíce sterilované kapie; 210 g sterilovaného hrášku (1 malá plechovka)

200 g těstovin; 6 rajčat; 2 stroužky česneku; 1 lžíce rajčatového protlaku; 100 ml smetany na vaření; 100 ml vody (nejlépe z uvařených těstovin)

200 g filetu z tresky (bez kůže a kostí); 3 třešňové feferonky; 2 stroužky česneku; 1 vejce; kousek čerstvého zázvoru; strouhaná kůra z 1 limetky; 2 lžíce sójové omáčky; 1 lžíce červené kari pasty; 1 jarní cibulka; 1 hrst…

4 kuřecí stehna; 1 cibule; 4 stroužky česneku; 6 větších brambor; 200 ml horkého vývaru; Nádivka:; 2 vejce; 150 g žampionů; 100 g veky; 100 ml mléka; 50 g másla; Dále (dle potřeby):; strouhanka; mletý pepř; koření na…

1 špetka soli Rýžový papír krátce namočíme do teplé vody, aby změkl.Položíme ho na pracovní desku a na něj položíme plát řasy nori.Surimi tyčinky rozvineme na pláty…

350 g mletého masa (mix); 250 g mladé cukety; 4 větší rajčata; 400 g špaget; 1 cibule; olivový olej; mletý barevný pepř; 1 lžička sušeného oregana; parmezán na posypání Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Cuketu omyjeme a…

200 g suchého kuskusu; 200 ml horké vody; 150 g topinamburu; 400 g sterilované cizrny; 150 g sterilovaného hrášku; 3 vařená vejce; 300 g balkánského sýra; 250 g cherry rajčat; 195 g oliv; 10 půlek sušených rajčat v oleji; zelená…

3 lžíce mleté uzené papriky; 6 lžiček mletého římského kmínu; 3 lžičky chilli vloček; 3 lžičky sušeného česneku; 3 lžičky sušené cibule; 1 ½ lžičky oregana; 1 ½ lžičky mletého koriandru Všechny suroviny nasypeme do hmoždíře…

Těsto:; 4 vejce; 60 g polohrubé mouky; 80 g moučkového cukru; 1 lžíce horké vody; 1/2 lžíce kakaa; 30 g rozpuštěného másla; 1/2 lžičky kypřicího prášku do pečiva; Pařížská šlehačka:; 250 ml smetany ke šlehání 33%; 70 g čokolády na…

400 g brambor; 1 pikantní klobása; 250 g uzeného masa (krkovice); 1 cibule; 1 paprika červená kapie; 2 mozzarelly; 100 ml smetany 31%; plátek sádla; lžička oleje; mletý pepř Nejdříve připravíme cibuli, kterou oloupeme a…

500 g mletého masa (mix); 5 brambor; 1 větší cibule; 4 lžíce sádla; 2 lžíce hladké mouky; 1 lžíce rajčatového protlaku; 1 lžička uzené papriky (můžeme vynechat); 2-3 lžíce sladké papriky; 1 lžička koření na guláš; 1,5 l hovězího…

4 kuřecí prsa; 4 vejce; 50 ml mléka; 100 g solených arašídů; 1 lžička kypřicího prášku do pečiva; 1 lžíce sójové omáčky; 1 lžička mleté sladké papriky; Dle potřeby:; hladká mouka; grilovací koření; olej na smažení Kuřecí prsa…

Crostini:; 3 bagety; 1 stroužek česneku; 3 vejce natvrdo; 50 g másla; sůl (dle chuti); 1/2 lžičky plnotučné hořčice; 100 g Lučiny (kostka); 100 g smetanového taveného sýru; 100 g čedaru; 2 lžičky teplé vody; K dokončení: