Proces fermentace neboli kvašení máme nejčastěji spojen se zelím. Kvasit se dá ovšem spousta druhů zeleniny. Oblíbené jsou i mléčné kvašené výrobky, jako jsou jogurty, podmáslí nebo kefíry. Tento způsob skladování zeleniny pochází od…
Jalapeños jsou malé papričky, které mají obrovskou sílu! Díky pálivosti je v pokrmu nepřehlédnete! A proč jsou tak skvělé, když se snažíte zhubnout? Odpovědí je kapsaicin, který obsahují. Právě díky němu mají svou typicky pálivou chuť, ale…
Bez cibule bychom se v kuchyni neobešli, protože je základem mnoha pokrmů. Jelikož je plná prospěšných vitamínů, má přímo blahodárné účinky na naše zdraví. Pomůže při chřipce i nachlazení a dokáže snížit horečku. Velkou výhodou je to, že…
Období podzimu a zimy je typické výskytem nejrůznějších viróz a chřipkových onemocnění. Lidé s oslabenou imunitou si těmito problémy za dané období projdou i několikrát. Než se vydáte do lékárny pro léky, které mají podle marketingových…
Dieta byla pro lidi důležitá už v dávných dobách, i když by tehdejší stravovací návyky dnešnímu čtenáři připadaly spíše jako soubor zvyků než promyšlený plán. Starověké Řecko? Tady se věřilo, že harmonická postava těla byla odrazem…
Bílý ocet by rozhodně neměl chybět ve vaší domácnosti. Máte ho v kuchyňské skříňce? Pak byste si měli zjistit, na co všechno ho můžete použít. Možná zjistíte, že jím nahradíte i prostředky, které kupujete za mnohem více peněz. Odstraňuje…
Většina lidí po oloupání jablek vyhodí jejich slupky rovnou do koše nebo bioodpadu. Přitom se jedná o to nejcennější z oblíbeného ovoce. Přímo pod slupkami se skrývá nejvíce vitamínů. Pomohou například zlepšit neklidný spánek, nahradí…
Jste milovníkem klasického másla? Pak si zkuste místo něj vytvořit zdravou variantu, díky níž nebude mít výčitky svědomí ani při dietě. Potřebovat k tomu budete vlašské ořechy. Vznikne tak zdravá pochoutka, kterou si můžete dopřát na…
Možná, že v práci máte možnost najíst se v jídelně, ale to se týká pouze obědů. Protože zde trávíte často více než 8 hodin denně, je zapotřebí myslet také na svačinu. Co si připravit do práce, abyste nebyli odkázání na čokoládovou tyčinku…
Milují ji lidé na celém světě a její popíjení je součástí společenského života. Řeč je samozřejmě o oblíbené kávě. Dodá nám energii a postaví na nohy, když jsme unavení. Vzhledem k obsahu kofeinu a antioxidantů podporuje kognitivní funkce…
Blíží se konec roku a s ním vánoční svátky a Silvestr. Tyto dny jsou tradičně spojeny s nadměrnou konzumací jídla a alkoholu. Vánoční obžerství samozřejmě zatěžuje hlavně játra, která musejí filtrovat toxické látky. Na přetížení tohoto…
Krátké dny, suchý vzduch, slunce nízko nad horizontem a více času u obrazovek – to všechno dává očím v zimních měsících zabrat. Jsou více unavené a pálí, někoho začne bolet hlava, a dokonce i kvalita vidění může utrpět. Optometristka Petra…
Během adventu a vánočních svátků roste počet úrazů, které mohou pohodovou atmosféru pořádně narušit. Většina zranění vznikne v důsledku nepozornosti. Jaká patří k nejčastějším a jak je ošetřit?
Vypadávání vlasů není rozhodně nic příjemného. Kdo by chtěl mít místo husté hřívy jen tenoučký cop? Zdaleka se nejedná jen o problém, který řeší ženy! Řešení? Dostaňte do svého těla důležité živiny, kterými podpoříte zdraví svých vlasových…
Jistě už jste někdy slyšeli o blahodárném nápoji, nazývaném zlaté mléko. Hlavní složkou je kurkuma, která má silné protizánětlivé účinky. Tento nápoj pochází z Indie, kde se popíjí již stovky let a dokáže zatočit se špatnou náladou i s…
Fermentace neboli proces kvašení se stal v poslední době doslova hitem, i když tento způsob nakládání zeleniny je starý tisíce let. Mezi nejoblíbenější kysané potraviny patří bezesporu zelí nebo stále více oblíbenější kimči. Tímto způsobem…
Průjem je velice nepříjemný, bohužel u některých seniorů může jít o věc, která je na denním pořádku. Je ale důležité zjistit, co je příčinou chronického průjmu. Zdravotní následky? Dehydratace, elektrolytová nerovnováha slabost. Jak ho…
Zánětlivé onemocnění neboli dna je doprovázeno zvýšenou hladinou kyseliny močové v krvi. Ta se promění v drobné krystalky, které se začnou usazovat zejména v kloubech, a způsobují tak nepříjemné bolesti. V takovém případě je nutné okamžitě…
Bolesti břicha a zad, nechutenství, horečky… Příznaky, které mohou signalizovat klasickou virózu. Jenže několikadenní klid na lůžku problém nevyřešil. Pan Jiří (57 let) z Litoměřicka popisuje okamžiky, které mu diametrálně změnily život.…
Pokud dodržujete zdravý životní styl, neměli byste si jen hlídat, jakou stravu jíte. Důležité je také vědět, jaké činnosti je vhodné či nevhodné dělat ihned po jídle. Vyhnete se tak nepříjemným problémům, jako je bolest žaludku nebo pálení…
Lednice je naprosto skvělý vynález, díky kterému můžete uchovávat své potraviny déle čerstvé. Ale ne všechny tuto péči ocení. Proč? Lednice totiž není jenom chlad, ale také vlhkost. Nechte je v těchto podmínkách a můžete pozorovat…
Nespokojenost s postavou, pár kilogramů navíc, ostych pustit se do pohybu nebo prostě jen touha cítit se zdravěji a mít lepší fyzičku. Motivací k aktivnějšímu životnímu stylu může být celá řada, včetně snahy předejít budoucím zdravotním…
Pigmentové skvrny nejsou nijak pro naše zdraví nebezpečné, ale jedná se o nepříjemný estetický problém, který trápí především ženy. Jejich příčinou může být časté vystavování se slunci, stárnutí nebo hormonální změny. Pro jejich redukci je…
Akutní intermitentní porfyrie (AIP) patří mezi vzácná geneticky podmíněná onemocnění, která mohou mít dramatický průběh, pokud nejsou včas rozpoznána. Přestože by podle epidemiologických odhadů mohlo v České republice žít zhruba 300…
Podle studie European Association of Urology z roku 2022 až 60 procent žen zažije alespoň jednou za život zánět močového měchýře, nevyhýbá se ale ani mužům. Během chladných měsíců se objevuje častěji. Zanedbání, nebo dokonce přecházení…
Nedělí tohoto týdne začne advent, ke kterému neodmyslitelně patří popíjení svařáku, punče a pojídání nejrůznějších pochutin. Pokud to budeme přehánět, výsledkem budou nejen nepříjemné zažívací potíže, ale i zvýšená únava a nižší…
Jako společnost stárneme stále rychleji. Do několika let bude v Česku výrazně víc lidí, kteří se neobejdou bez pomoci druhých. Podle nejnovějších dat ministerstev zdravotnictví a práce nás čeká nárůst o stovky tisíc potřebných – a s tím i…
Krevety už dávno nejsou velkou neznámou. Jejich příprava je zpravidla velice rychlá – namarinujete, vložíte na pár minut na pánev a máte hotovo. Samy o sobě jsou nízkokalorické a přitom plné bílkovin. Co to znamená? Jsou pro vás ideální,…
Tymián je středomořská bylinka, kterou řada z nás pěstuje i na našich zahrádkách. Skvěle dochutí například grilované maso, pečené brambory nebo saláty. Používáme ji jak v čerstvém, tak sušeném stavu. Má ovšem i řadu benefitů pro naše…