English

www.toprecepty.cz

Thursday, Oct 3

21

Vepřové plátky s libečkem z papiňáku

www.toprecepty.cz

4 silnější plátky vepřové kotlety bez kosti

Zelňačka s houbami

www.toprecepty.cz

trocha oleje; 1 cibule; 2 klobásy; 200 g čerstvých hub; 1,5 l vývaru; 3 brambory; 2-3 hrsti kysaného zelí; 1-2 lžíce sladké papriky; mletý pepř; 5 lžic rajského protlaku; 200 ml zakysané smetany Na oleji osmahneme oloupanou a…

19

Dýňový závin s kokosem

www.toprecepty.cz

400 g dýně hokaido; 400 g jablek; 100 g cukru; 50 g mletých vlašských ořechů; 50 g sušeného mletého kokosu; 2 lžíce medu; 2 lžičky perníkového koření; 450 g chlazeného listového těsta; 1 vejce na potření; hladká mouka na vál Dýni…

17

Čedarová polévka s brokolicí

www.toprecepty.cz

1 litr kuřecího vývaru; 200 ml smetany na vaření 12%; 200 g strouhaného čedaru; 100 g anglické slaniny; 1 brokolice; 1 větší mrkev; 30 g hladké mouky; 2 lžíce přepuštěného másla (nebo olej); 1-2 cibule; 1 lžička sušeného česneku…

Dýňový dort za studena

www.toprecepty.cz

Korpus:; 40 sušenek zázvorových (i jiných); 125 g rozpuštěného másla; Smetanový krém:; 250 g mascarpone (nebo tučný tvaroh); 1/2 Lučiny (nebo Philadelphia); 200 ml smetany ke šlehání; 2 ztužovače šlehačky; 6 lžic cukru krupice …

Dýňové karbanátky

www.toprecepty.cz

olej na smažení Dýni očistíme, vydlabeme a najemno nastrouháme.Přidáme vajíčka, sůl, pepř, majoránku a koření…

15

Kachní burger s brusinkami

www.toprecepty.cz

100 g červeného kysaného zelí; cukr dle chuti; 2 malá konfitovaná kachní stehna (nebo pečená)

13

Pomazánka z hlívy, dýně a česneku

www.toprecepty.cz

1 lžíce chilli omáčky Omytou, osušenou a semínek zbavenou dýni nahrubo nastrouháme.V…

11

Slaný koláč

www.toprecepty.cz

Těsto:; 300 g hladké mouky; 150 g másla; 100 ml vody; trocha soli; mletý pepř; Náplň:; 500 g hub; 3 cibule; 50 g másla; trocha soli; 1 špetka drceného kmínu; 200 g sladké smetany; 1/2 svazku petrželky; 100 g ementálu Hladkou mouku s…

10

Omeleta s brokolicí, mrkví, sýrem a rajčátky

www.toprecepty.cz

2 vejce L; 100 g nastrouhané brokolice; 60 g nastrouhané mrkve; 50 g nastrouhaného sýra; sůl dle chuti; čerstvě mletý pepř; 1/2 lžíce přepuštěného másla; 5 cherry rajčátek; 50 g plátkového sýra; petrželka Do misky rozklepneme vejce…

09

Makovník s jablky

www.toprecepty.cz

2,5 hrnku polohrubé mouky; 2 vejce; 1 hrnek moučkového cukru; 1 hrnek mléka; 1 hrnek mletého máku; 1 hrnek jablek nakrájených na kostičky; 1/4 hrnku oleje; 1 kypřicí prášek do pečiva; čokoládová poleva; Na vymazání a vysypání…

Wednesday, Oct 2

21

Dortíky s mandlemi

www.toprecepty.cz

240 g polohrubé mouky; 120 g cukru; 1 lžička kypřicího prášku; 1 sáček vanilkového cukru; 2 vejce; 80 ml mléka; 50 ml oleje; 120 g rozinek; máslo na pomaštění; polohrubá mouka na vysypání formy; 3 jablka; 1/2 lžičky mleté skořice

20

Datlová kari pomazánka/dip

www.toprecepty.cz

75 g datlí vypeckovaných; 1-2 stroužky česneku; 150 g smetanového sýra Lučina nebo Philadelphia

Dýňové housky

www.toprecepty.cz

550 g hladké mouky; 240 g mléka; 120 g dýňového pyré; 50 g rozpuštěného másla; 20 g čerstvého droždí; 20 g soli; 10 g cukru; 1 vejce; vejce na potření; potravinářský provázek; olej na namočení provázku Do mísy prosejeme mouku,…

19

Nadívané francouzské sýry

www.toprecepty.cz

2 francouzské sýry s plísní na povrchu; 2 lžíce másla (může být i pomazánkové); 1/2 kapie; pár snítek petržele; trocha čerstvě mletého pepře; pár vlašských ořechů; 1/2 jablka; 1 špetka kari; 2 plátky šunky Sýry v polovině podélně…

17

Novohospodský recept na krémovou krupicovou kaši

www.toprecepty.cz

rozpuštěné máslo Do hrnce nalijeme mléko a pomalu přivedeme k varu.Přidáme plátek másla a za…

Vajíčková pomazánka pro lenochy (z pečených vajec)

www.toprecepty.cz

mletý pepř Plech vyložíme pečicím papírem. Na pečicí papír vyklepneme vajíčka.Plech vložíme do trouby a pečeme na 180 °C zhruba 20 minut…

Plněné kuřecí prso s vejcem

www.toprecepty.cz

600 g kuřecích prsou Dvě vejce uvaříme natvrdo. Dáme je do osolené vody, aby nepopraskala a…

15

Dýňová polévka z pečené dýně s uzeným lososem

www.toprecepty.cz

čerstvá pažitka Troubu včas rozpálíme na 180 °C.Dýni nakrájíme na plátky, česnek překrojíme na polovinu a…

13

Plněné žampióny zeleninou

www.toprecepty.cz

500 g žampiónů; 1 malá červená paprika (nebo kapie); 5 cherry rajčátek; 0,5 většího pórku; 0,5-1 lžička čerstvě mletého pepře; 1 hrst strouhané goudy; 1 lžička koření Aromat; olej (ghí nebo sádlo pod zeleninu); 1 camembert…

Placičky z červené řepy

www.toprecepty.cz

500 g červené řepy; 2 lžíce sezamového semínka; 6 lžic jemných ovesných vloček; 2 šalotky; 3 stroužky česneku; 2 lžíce nasekané petrželové natě; mletý pepř; majoránka; olej Řepu oloupeme, nadrobno nastrouháme, osolíme a…

11

Brokolice podle šéfkuchaře

www.toprecepty.cz

sůl Brokolici rozebereme na větší růžičky, kterým ponecháme část stonku a seřízneme vrcholky do roviny…

Hřibová omáčka s koprem

www.toprecepty.cz

1 bobkový list; 6 kuliček pepře; 6 kuliček nového koření; 1 kousek másla (asi 5 mm na šířku); trocha soli; trocha oleje; 1 cibule; 6-8 větších hřibů; trocha mletého kmínu; trochu mletého pepře; 200 ml smetany ke šlehání; 3 lžíce…

09

Vepřová panenka s batátovým pyré a brokolicí

www.toprecepty.cz

600 g očištěné panenky; 2 lžíce nasekaných bylinek dle chuti (rozmarýn, tymián)

Zapečený jáhelník s ovocem

www.toprecepty.cz

700 ml rostlinného mléka (může být i klasické)

Tuesday, Oct 1

21

Hrušky v županu s krémem

www.toprecepty.cz

220 g hladké mouky; 125 g změklého másla; 170 g plnotučného měkkého tvarohu; 3 lžíce moučkového cukru; Náplň:; 15 g pískového cukru; 1/4 malé lžičky mleté skořice; 4 hrušky; 1 bílek na potření; 8 hřebíčků; 1 žloutek; 250 ml…

19

Květákové rizoto s kuřecím masem (vhodné pro diabetiky)

www.toprecepty.cz

1 lžíce extra panenského olivového oleje; 50 g cibule; 2 stroužky česneku; 150 g syrového květáku; 150 g uvařeného kuřecího masa z koster; mletý pepř; mletá paprika Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Květák nastrouháme…

Pečený bůček s ovocnou salsou

www.toprecepty.cz

Bůček:; 700 g vepřového boku bez kosti; několik kuliček nového koření; 2 bobkové listy; několik kuliček celého pepře; Pivní směs:; 250 ml piva; 2 lžíce worcesterové omáčky; 2 lžíce sójové omáčky; 1 lžíce medu; 1 lžíce ostrého…

17

Jablečno-mrkvový koláč s tvarohem

www.toprecepty.cz

80-100 g třtinového cukru (část lze nahradit čekankovým sirupem)

15

Dýňové brownies

www.toprecepty.cz

600 g dýně hokaido; 200 g datlí; 100 g rýžové mouky; 100 g ovesné mouky; 4 lžičky holandského kakaa; javorový sirup (nebo med); trocha kokosového oleje; 1 hrst ořechů; čokoláda (není nutné); pražené arašídy (není nutné) Z dýně…