Snídaně před odchodem do práce, oběd ve dvanáct a teplá večeře? Tyto zvyklosti Češi rychle opouštějí. Čas jídla se posouvá podle potřeby, jíme, když máme čas a náladu. „Vítězí individualismus,“ říká Martin Franc, odborník na dějiny…

Z čeho bude nejlepší guláš, na co se hodí nízký roštěnec či svíčková? Než se vydáte pro hovězí maso do obchodu, přečtěte si náš manuál, zejména pokud patříte v kuchyni mezi začátečníky. V dalších dílech seriálu se zaměříme třeba na vepřové…

Díky sušičce můžete vedle ovoce a zeleniny uchovat i spoustu dalších dobrot. Jde v ní sušit houby do polévky, bylinky na vaření či na léčivé čaje. Nebo také vlastnoručně vyrobené těstoviny, krutony z pečiva i plátky marinovaného masa.

Teprve sedmnáctiletá studentka gymnázia z Hradce Králové Kateřina Marešová je už nyní nadějnou výzkumnicí. Pracuje pro firmu Bene Meat Technologies (BMT), která jako jediná v Česku vyvíjí kultivované maso, tedy maso vyrobené v laboratoři.

Vepřová šunka je tradiční výrobek, který na obalu často nese nápis „vyrobeno v ČR“. Ne vždy jde o šunku z českého prasete. Zatím se zákazník nedozví, jestli vepřík náhodou nepocházel z ciziny. Od dubna příštího roku by ale měl. Tehdy začne…

Orientální kebab by mohl být zdravější alternativou smažených hamburgerů a hranolků. Jenže to by musel být připravován z čerstvého masa, bez přídatných látek a hlavně s menším množstvím soli.

V areálu londýnské vysoké školy Goldsmiths už se nemůže prodávat hovězí maso. Instituce, která je součástí Londýnské univerzity, zákaz zavedla s cílem přispět k boji proti globálním klimatickým změnám. Stala se první vysokou školou v…

V cheesburgerech, hamburgerech či BigMacích jíme maso z polských krav. Naopak v McRoyalech či prémiových burgerech je české hovězí. Veškeré maso pro české pobočky McDonald‘s však zpracovávají na severu Polska. Vyrazili jsme se do tamní…

Státní zemědělská a potravinářská inspekce v pátek v rámci cílených kontrol odhalila další vadný výrobek z Polska. Tentokrát šlo o uzený masný výrobek Pikok kabanosy. Přestože ze 158 gramů suroviny mělo být osm gramů hovězího masa, ve…

Na jatka v Sedlčanech v Jateční ulici nyní chodí desítky lidí denně, kupují čerstvé maso přímo z porážky. Důvod? Po kauze s polským masem nechtějí nakupovat v supermarketech maso z dovozu. Chtějí maso z Česka. Z českých zvířat. Přestože…

Ministr zemědělství Miroslav Toman vyzval Evropskou komisi, aby celá unie přijala dočasně vůči Polsku stejná opatření, jako má vůči polskému hovězímu Česká republika. Učinil tak v dopise, kterým zamítavě odpovídal na požadavky komise, aby…

Státní zemědělská a potravinářská inspekce v pátek zabavila další závadné zboží z Polska. Tentokrát to byly oplatky, které překračovaly množství arašídů uvedené na obalu. Obě šarže inspekce nařídila okamžitě stáhnout z trhu. Mohou totiž…

Ve 1 200 kilogramech mražených kuřecích stehen z Polska zjistili veterináři salmonelu. Zásilku objevili v Lounech. Kontaminovaného masa může být víc. Odborníci nyní zjišťují, kam maso směřovalo dál. Část zásilky se dostala do stravovacích…

Veterináři našli zbývající polské hovězí ze šarže podezřelé na salmonelózu. Největší část z něj, kolem 40 kilogramů, odebrala jídelna Pod branou v Prachaticích a strávníci je už zcela zkonzumovali, upozornil ve čtvrtek mluvčí Státní…

Podezření, že některé luxusní pražské restaurace vydávaly hovězí maso z problematických polských jatek za argentinské, se nepotvrdilo. Novinářům to řekl ministr zemědělství Miroslav Toman (za ČSSD), který informaci o podobných praktikách…

Polský ministr zemědělství Jan Krzysztof Ardanowski v souvislosti s kontrolami polského hovězího v ČR řekl, že každá záminka je dobrá k obvinění jeho země, že má odporné potraviny. V rozhovoru pro Radio Wnet ve středu uvedl, že věc…

Polský ministr zemědělství Jan Krzysztof Ardanowski údajně v souvislosti s aférou kolem prodeje masa z nemocných krav odvolal úředníka odpovědného za bezpečnost potravin živočišného původu. V pátek o tom informovala televize TVN24.

Restaurace, které odebíraly v Praze hovězí z problematických polských jatek, je následně vydávaly za argentinské. Ministr zemědělství Miroslav Toman (za ČSSD) to ve středu řekl na sněmovním zemědělském výboru. Dodal, že pokud by se v…

Maso z problematických polských jatek, kde se porážely nemocné krávy, se dostalo i do Česka. Podle ministra zemědělství Miroslava Tomana (za ČSSD) šlo o zhruba 300 kilogramů hovězího v Praze, Varnsdorfu, Novém Bydžově a Kostelci nad Labem.

Podnikatel z Žumberku na Pardubicku falšoval označení kuřecího masa z Polska a vydával ho za české. Další maso dovážel z Nizozemska, aniž by to nahlašoval veterinářům. Za klamání spotřebitele mu ve správním řízení hrozí pokuta až 50…